мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Рябчики жареные

Рябчики жареные



Добавил:  
06.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 20 мин

Рябчик - птица диетическая, мясо его вкусное и совсем нежирное. Готовится рябчик очень быстро, не зря же эта птица в почете у французов, знатоков кулинарии. Готовим быстро и вкусно, а усилий минимум!

Описание приготовления:

Если вам достались эти вкусные птички - просто обжарьте их на сковороде, так вы лучше прочувствуете вкус мяса рябчиков. Готовить рябчика не сложнее, чем цыпленка, ведь это маленькая птичка, готовится очень быстро. В данном рецепте рассказано, как приготовить жареных рябчиков. Как вы видите, ничего сложного в процессе нет. На гарнир подавайте картофель (отваренный или запеченный) и, конечно же, свежие овощи.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Рябчик — 3-4 Штук
  • Соль — 2-3 Щепоток
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Пряные травы — 1 Чайная ложка (розмарин, тимьян, прованские травы)
  • Сухие овощи — 1 Чайная ложка (перец сладкий, корень петрушки, томат сушеный, зира)
  • Растительное масло — 100 Миллилитров
  • Лимон — 1/2 Штуки

Количество порций: 3-6

Как приготовить "Рябчики жареные"

Рябчики жареные - фото шаг 1
Очищенные тушки рябчиков замочим в холодной воде на пару часов.
Рябчики жареные - фото шаг 2
Затем разрезаем каждую тушку по хребту на две половинки. Посыпаем солью, перцем, травами. Добавим измельченные сушеные овощи. Сбрызнем соком лимона. Перемешаем и оставим хотя бы на полчаса.
Рябчики жареные - фото шаг 3
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем на ней рябчиков до румяной корочки на огне чуть больше среднего. После обжарки можно потомить их минут 5 под крышкой.

Оценить рецепт Рябчики жареные:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
вкусные десерты своими руками

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
каре ягненка в духовке