Рассольник из куриных потрошков
Время приготовления: 1 ч. 00 мин.
Рецепт приготовления рассольника из куриных потрошков.
Ингредиенты:
Количество порций: 8
- куриных потрошков — 500 Грамм
- соленых огурца — 3 Штук
- огуречного рассола — 0,5 Стакан
- картофелины — 3 Штук
- морковка — 1 Штук
- луковица — 1 Штук
- корневого сельдерея — 50 Грамм
- риса — 3 Ст. ложка
- лавровых листа — 2 Штук
- горошины черного перца — 4 Штук
- горошины душистого перца — 2 Штук
- растительное масло для обжаривания — 1 Штук
- соль — 1 Штук (по вкусу)
Количество порций: 8
Куриные потроха почистить от пленок,
вымыть, положить в кастрюлю с водой и быстро довести до кипения. Убрать
шумовкой пену, уменьшить
огонь, посолить, и варить 10 мин. Достать потроха
из бульона, промыть теплой водой.Процедить бульон. Потроха нарезать небольшими кусочками и вернуть в бульон. Еще
раз довести до кипения.
Пока варятся потроха, подготовить овощи. Морковь, сельдерей и лук
почистить, порезать тонкой соломкой
и обжарить в разогретом растительном
масле, 4 мин. Переложить овощи в кастрюлю с бульоном, варить 10 мин.
Тем временем с огурцов срезать кожицу и сложить ее в сотейник, залить
стаканом кипятка и варить 10 мин.
Процедить отвар. Огурцы порезать соломкой, положить их в отвар, туда же
залить рассол. Довести до кипения
и убрать с огня.
Картофель почистить, порезать соломкой и добавить в суп.
Варить 5 мин.
Рис вымыть теплой водой и добавить в суп, варить 7 мин.
Вкинуть огурцы вместе с отваром, лавровый лист и горошины перца.
Приправить солью, по вкусу. Готовит 10 мин. Убрать
с огня и разлить по порциям.
Подавать со сметаной.
Оценить рецепт Рассольник из куриных потрошков:
5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7
Похожие рецепты:
Салат Ришелье
Мясо по-контонски
Бтерброд с беконом
Свинина с фасолью
Говяжий стейк с чили и салатом
Салат Ришелье
Мясо по-контонски
Бтерброд с беконом
Свинина с фасолью
Говяжий стейк с чили и салатом
Уверяем вас, приготовление этого кулинарного шедевра не отнимет у вас много времени и сил, если будете всё делать правильно. А чтобы узнать, как приготовить Рассольник из куриных потрошков самостоятельно дома, вам подскажет подробный рецепт с фото. Как готовится это замечательное блюдо, читайте в описании и следуйте всем советам и правилам. Классический состав ингредиентов вы с лёгкостью можете дополнить по своему желанию, ведь кулинария – искусство, основанное на опыте и экспериментах. Рассольник из куриных потрошков – простой способ утолить голод даже самого привередливого в еде человека. Своими впечатлениями о процессе готовки и получившимся результатом поделитесь с участниками нашего сайта в разделе комментариев. Вы можете оценить рецепт приготовления автора по пятибалльной шкале. Желаем вам, чтобы все ваши старания были так же оценены по достоинству вашими дегустаторами.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
