мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Постная окрошка с грибами

Постная окрошка с грибами



Добавил:  
17.06.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

В пост и для разгрузки мы с домашними едим постную окрошку с грибами. Грибочки в нее идут любые, какие есть у вас дома или которые купите. Простой вариант - с шампиньонами, королевский - с белыми.

Описание приготовления:

Окрошка с грибами получается очень пикантной. Грибочки с солеными огурцами отлично сочетаются. А свекла и зеленый лук придают свежести. Грибы можно использовать и сушеные, предварительно замочив их. Мне кажется, что окрошка с грибами отличается от всех других ее вариантов. Делюсь рецептом и настоятельно советую попробовать.
Итак, как же приготовить окрошку с грибами?
1. Отварите свеклу, очистите и натрите на крупной терке.
2. Грибы отварите. Затем их надо откинуть на дуршлаг и немного отжать. Нарежьте довольно мелко.
3. Соленые огурцы очистите от кожуры, выберите семечки и нарежьте кубиками.
4. Все перемешайте в одной миске, залейте квасом и еще раз перемешайте.
5. Добавьте по вкусу хрена, я обычно ложу пару чайных ложек. Хрен окрошке придаст остроты.
5. Промойте и нарежьте зеленый лук, посыпьте им окрошку с грибами.
Наше блюдо готово.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Грибы — 200 Грамм (На ваш выбор)
  • Квас на хлебе — 1 Литр
  • Свекла — 1-2 Штук
  • Соленые огурцы — 2-3 Штук
  • Зеленый лук (пучок) — 1 Штука
  • Хрен — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Постная окрошка с грибами:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

yakub 28.04.2014 14:58 «Ответить

spasibo vam , eta super

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
что приготовить в пост на день рождения 8 апреля

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
филе минтая рецепт просто и быстро