мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Помидоры в томатном соке

Помидоры в томатном соке



Приготовил:  
31.07.2013
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сейчас сезон овощей, и многие начинают задумываться, как законсервировать растущие на огороде помидоры. Любителям интересных рецептов рекомендую узнать, как приготовить помидоры в томатном соке :)

Описание приготовления:

Я расскажу, как сделать помидоры в томатном соке. Это - отличная заготовка, ведь так мы получим не просто вкусные консервированные помидоры зимой, но и полноценный томатный соус, который вы сможете использовать в приготовлении различных блюд (это отличный вариант готовой заправки для борща, кстати). Дерзайте:

1. Для начала помидоры хорошо вымоем и переберем. В сторонку отложим плотные и мелкие плоды - их мы будем класть в банки целыми.
2. Теперь укладываем в чистые банки отобранные помидоры.
3. Остальные же - слегка поврежденные, слишком спелые или крупные мы измельчаем в блендере, при помощи мясорубки, или же перетираем через сито.
4.Полученное томатное пюре отправляем в кастрюлю, солим и перчим (по желанию), и добавляем мелко рубленную зелень.
5. Кипятим содержимое кастрюли, понемногу вливая томатный сок, 10 минут.
6. Теперь заливаем полученной смесью наши банки с помидорами, и пастеризуем еще 10 минут под крышками. Закатываем, как обычно.

Готово! Непосредственно томатного сока вам может понадобится гораздо меньше, - в зависимости от качества помидор, что вам достались. Но в любом случае, мне нравится этот простой рецепт помидоров в томатном соке как раз тем, что помидоры используются все, независимо от их свежести :) А зимой вы сможете насладиться насыщенным вкусом как томатной пасты, так и целых помидоров. Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 Килограмма
  • Томатный сок — 2 Литра
  • Укроп — 30 Грамм
  • Петрушка — 30 Грамм
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 4-5
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Оценить рецепт Помидоры в томатном соке:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 18

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Анна 18.07.2014 16:37 «Ответить

Скажите пожалуйсто а укутывать помидоры после закатки еще надо?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
свинина тушеная с соевым соусом

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
блюда из баранины демляма