Сезонные рецепты:
Котлеты из печени в духовке
Печеночные котлеты в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт печеночных котлет в духовке. Порадуйте себя не только вкусным, но и очень полезным блюдом: богатая витаминами печень славится своими прекрасными для организма свойствами.
Описание приготовления:
Субпродукты часто недооцениваются, а зря. Печень, к примеру, гораздо полезнее самого мяса. Для приготовления печеночных котлет в духовке лучше брать куриную печень. Она менее калорийна свиной, но гораздо полезнее. Обязательно добавьте кориандр - ничто так хорошо не аккомпанирует печеночным котлетам!Состав / Ингредиенты:
- Картошка 2 штуки
- Лук 1 штука
- Сыр плавленый 100 грамм
- Овсяные хлопья 1 стакан
- Соль 1 ч. ложка
- Кориандр 0,5 ч. ложки
- Перец молотый 1 ст. ложка
- Подсолнечное масло По вкусу
- Сухари панировочные 70 грамм
- Печень 0,5 кг
Количество порций
4
Как приготовить "Печеночные котлеты в духовке"
Печень промываем.
Крупно режем лук и картофель.
Просеиваем овсяные хлопья.
Пропускаем через мясорубку печень, лук, картофель и хлопья.
Добавляем тертый сыр и специи.
Смочив руки, лепим котлетки.
Обваливаем в сухарях.
Выкладываем на смазанный маслом лист, отправляем на 20 минут в духовку при 200 С.
Готовые котлеты можно подать с любым гарниром.
Приятного аппетита)
Оценить рецепт Печеночные котлеты в духовке
3.7
27
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Светлана
03.04.2026 07:49
Хлопья лучше перемалывать не в мясорубке, а в измельчителе блендера, либо в кофемолке. Вместо овсяных хлопьев можно использовать гречку: помыть, подсушить и перемолоть на кофемолке, отлично сочетается с печенью, хорошо впитывает лишнюю жидкость, нет клеклости, как от манки и хлеба. Даже в мясные котлеты, если жирное мясо добавляю гречку, получается очень вкусно!
Марина М. 
26.09.2015 13:56
Делаю сейчас котлетки, все по рецепту, но фарш получился редкий. Добавила еще несколько ложечек манки, все равно не получилось сформировать шарики, пришлось ложечкой на форму выложить, получились котлеты плоскими
Надя
22.01.2015 18:33
Спасибо, Луиза, за предупреждение насчет мясорубки. У меня тоже чуть не сгорела, хотя я крутила хлопья вперемешку со всем остальным, пришлось останавливаться и раскручивать мясярубку и чистить
Луиза
15.02.2014 16:08
Спасибо большое за такие замечательные котлетки, оторваться невозможно, особенно хороши для тех, кто не очень любит печень! Но у меня случилась одна неприятность, о которой хочу предупредить всех, кто будет готовить: я начала перемалывать хлопья в электрической мясорубке после того, как перекрутила уже все ингредиенты,хлопья застряли и мясорубка сгорела. В итоге, перемолола в блендоре,так что будьте осторожны,перекручивайте или со всеми составляющими, добавляя постепенно, или перемалывайте отдельно. Еще раз спасибо за рецепт, ну а я понесла мясорубку в ремонт)
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов