мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Мука и тесто / Мука / Печенье из сладкого картофеля

Печенье из сладкого картофеля



Добавил:  
02.08.2011
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт приготовления печенья из сладкого картофеля, апельсиновой цедры ,корицы и мускатного ореха.

Описание приготовления:

Это необычное ароматное печенье станет отличным блюдом на завтрак. Печенье подается с медом, маслом или ломтиками ветчины.


Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • картофеля  — 330 Грамм
  • апельсиновой цедры — 1 Чайная ложка
  • муки — 1 3/4  Чашки
  • темно-коричневого сахара — 1 1/2  Чайных ложки
  • разрыхлителя — 2 1/2  Чайных ложки
  • соли — 1 Чайная ложка
  • соды  — 1/2 Чайных ложки
  • мускатного ореха — 1 Щепотка
  • корицы — 1 Ст. ложка
  • сливочного масла — 10 Ст. ложек
  • пахты — 1/3 Стакана

Количество порций: 10

Как приготовить "Печенье из сладкого картофеля"

Печенье из сладкого картофеля - фото шаг 1
1. Картофель очистить и нарезать кубиками. Нарезать кубиками сливочное масло. Приготовить сладкий картофель в средней кастрюле с кипящей подсоленной воды до готовности, от 8 до 10 минут.
Печенье из сладкого картофеля - фото шаг 2
2. Слить воду, остудить, добавить апельсиновую цедру и перемешать до консистенции пюре. Установить противень в нижнюю треть разогретой до 220 градусов духовки. Смазать маслом дно и стенки формы для выпечки.
Печенье из сладкого картофеля - фото шаг 3
3. Смешать муку и следующие 7 ингредиентов в большой миске. Добавить кубики сливочного масла и перемешать, пока смесь не будет напоминать крупные крошки.
Печенье из сладкого картофеля - фото шаг 4
4. Взбить 3/4 стакана пюре из сладкого картофеля и пахту в средней миске. Добавить к смеси муки, перемешать вилкой.
Печенье из сладкого картофеля - фото шаг 5
5. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в круг толщиной 2,5 см. Используя круглый резак для печенья или круглую форму, вырезать печенье, посыпая мукой резак после каждой нарезки. Собрать остатки теста и снова раскатать в круг толщиной 2,5 см, вырезать печенье.
Печенье из сладкого картофеля - фото шаг 6
6. Выложить печенье в подготовленную форму для выпечки, смазать растопленным сливочным маслом. Выпекать в духовке до золотистого цвета, около 20 минут. Дать остыть 10 минут в форме.
Печенье из сладкого картофеля - фото шаг 7
7. Разрезать каждое печенье пополам поперек. Смазать нижнюю половину каждого печенье медом, маслом, а затем сверху положить ломтики ветчины и накрыть второй половиной печенья.

Оценить рецепт Печенье из сладкого картофеля:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
шпинат рецепт

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
праздничные горячие блюда с фото