мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Паста с колбасой



Добавил:  
08.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Кто сказал, что нужно ехать в Италию, чтобы попробовать настоящую итальянскую пасту? Мы и дома можем приготовить такое потрясающее и невероятное блюдо, а как это сделать, я сейчас подробно расскажу.

Описание приготовления:

Итальянская кухня одна из самых вкусных, и в то же время все блюда в ней довольно простые и доступные. Взять, например, этот рецепт приготовления пасты с колбасой, по времени блюдо занимает минут 30, а все ингредиенты не такие уж и дорогие. Кстати, если вам не удастся найти сыр пекорино, то его можно заменить обычным твердым, вкус блюда, правда, немного измениться, но все же останется отличным. А вообще этот простой рецепт пасты с колбасой, как мне кажется, отлично подходит для повседневного меню, и такое итальянское блюдо может, несомненно, стать частью вашего рациона, почему бы и нет.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Макароны / Колбаса
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Паста  — 450 Грамм
  • Колбаса салями — 200-220 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 5 Зубчиков
  • Сыр пекорино — 80-100 Грамм (овечий сыр)
  • Вино белое сухое  — 0,5 Стакана
  • Сливки  — 2/3 Стакана
  • Бульон куриный  — 1,5 Стакана
  • Масло оливковое  — 4 Ст. ложки
  • Перец черный молотый  — 0,5 Чайных ложки
  • Хлопья красного острого перца  — 1/4 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Паста с колбасой"

Паста с колбасой - фото шаг 1
Итак, берем салями и нарезаем колбасу на небольшие кубики.
Паста с колбасой - фото шаг 2
Далее разогреваем на сковороде масло и выкладываем в него нарезанный мелко лук, чеснок пластинками и хлопья красного перца, жарим все до золотистого цвета. Затем добавляем колбасу, а когда она подрумянится, наливаем вино, тушим все, пока жидкость не выпарится наполовину.
Паста с колбасой - фото шаг 3
После этого добавляем куриный бульон и сливки, соль и перец по вкусу. Когда соус загустеет, насыпаем в сковороду тертый сыр, перемешиваем все, чтобы он растаял.
Паста с колбасой - фото шаг 4
К этому моменты у нас уже должна быть наготове сваренная паста, опускаем ее в соус, перемешиваем все, прогреваем блюдо и снимаем его с огня.
Паста с колбасой - фото шаг 5
Поверьте мне, такая паста с колбасой получается изумительно вкусная - настоящий деликатес. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Паста с колбасой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Необычные оригинальные рецепты заморских блюд - удиви семью вместе с Povar.Ru
коктейль молочный с клубникой

Выпечка домашнего хлеба в духовке и хлебопечке по простым пошаговым рецептам сайта Povar.ru
простые рецепты солянки