мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ленивый рататуй




Приготовил:  
06.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Когда наступает сезон овощей, вы обязаны баловать себя и близких вкусными овощными блюдами. Расскажу, как приготовить ленивый рататуй. Это обалденное овощное рагу с сыром, сметаной и зеленью. Класс!

Описание приготовления:

Запеченные овощи не уступают по вкусу свежим. Этот ленивый рататуй объединяет все ингредиенты в яркое, аппетитное, ароматное блюдо. Подавать его лучше горячим, хотя у холодного вкус не хуже. По желанию добавьте колечки сладкого лука.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Сметана / Брынза
Блюдо: Горячие блюда / Рататуй
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 Штуки
  • Помидоры — 4-5 Штук
  • Брынза — 200 Грамм
  • Сыр твердый — 100 Грамм
  • Сметана — 200 Миллилитров
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу
  • Зелень (укроп, базилик) — 1 Пучок
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Ленивый рататуй"

Ленивый рататуй - фото шаг 1
1. В баклажанах сделайте надрезы на расстоянии 5-7 мм.
Ленивый рататуй - фото шаг 2
2. Посолите внутри надрезов и оставьте баклажаны на 40 минут.
Ленивый рататуй - фото шаг 3
3. Брынзу разомните вилкой. Добавьте сметану, растительное масло, выдавите чеснок, перемешайте. Мелко порубленный базилик тоже отправьте сюда. По желанию поперчите.
Ленивый рататуй - фото шаг 4
4. Помидоры нарежьте тонкими колечками.
Ленивый рататуй - фото шаг 5
5. Форму смажьте растительным маслом. Баклажан промойте под проточной водой и заложите помидоры во все надрезы. Затем во все надрезы добавьте сырную начинку. Затяните форму фольгой. Запекайте рататуй при температуре 180 градусов.
Ленивый рататуй - фото шаг 6
6. Через 30-35 минут снимите фольгу, присыпьте овощи тертым сыром и верните в духовку на 10-15 минут.
Ленивый рататуй - фото шаг 7
7. Рататуй готов!

Оценить рецепт Ленивый рататуй:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3
Видеорецепт "Ленивый рататуй"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
саллаты турецкой кухни 2014

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
рецепт птичье молоко на желатине