Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Острый перец маринованный

Острый перец маринованный

Приготовил: Марина Золотцева

22.09.2017
Время приготовления: 5 дн. 13 ч. 0 мин

Для всех любителей остренького хочу предложить очень интересный и простой рецепт на заметку. Это пикантная закуска, которая чудесно дополнит ваши ежедневные блюда. Попробуйте обязательно!

Описание приготовления:

Хочу предложить вам повторить этот классный способ, как приготовить острый перец маринованный. Из указанного количества ингредиентов у вас получится 2-3 небольшие баночки, которых хватит надолго. Перец можно добавлять в салаты, основные блюда, супы. Если вы любите пикантные острые нотки в блюдах, тогда рецепт точно придется вам по душе.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Перец
Блюдо: Заготовки / Маринование / Закуски / Острое

Ингредиенты:

Острый перец — 450 Грамм
Вода — 625 Миллилитров
Винный уксус — 625 Миллилитров
Соль — 3 Ст. ложки
Сахар — 3 Ст. ложки
Лавровый лист — 2 Штуки
Специи — По вкусу (перец, кориандр, чеснок)

Количество порций: 2-3

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Острый перец маринованный"

1. Перец вымойте под проточной водой и обсушите. Острым ножом или вилкой сделайте несколько проколов. Разложите перец по чистым стерилизованным баночкам.

2. В кастрюле или сотейнике соедините соль, сахар, воду и уксус. Добавьте специи, поставьте на огонь. После закипания уберите огонь до минимума и томите 3-4 минуты. Горячий маринад разлейте по баночкам с перцем. Остудите и после уберите в холодильник.