мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Окрошка с колбасой на квасе



Добавил:  
09.02.2015
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, - простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать - летом нет ничего лучше, чем холодная освежающая окрошка!

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления окрошки с колбасой на квасе по сути своей очень простой, и, если можно так сказать, "дачный", - никаких дополнительных приспособлений не требует, так что можно готовить на природе запросто! А уж как с шашлыками сочетается, - ммм, словами не передать! Попробуйте!4


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Огурец / Редис / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Колбаса — 200 Грамм
  • Огурцы — 200 Грамм
  • Редиска — 100 Грамм
  • Яйца — 3 Штуки
  • Квас — 1 Литр
  • Зелень — По вкусу
  • Картофель отварной — По вкусу
  • Горчица — 1/2 Ст. ложки
  • Лимонный сок — 1/2 Ст. ложки (или уксус)
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Окрошка с колбасой на квасе"

Окрошка с колбасой на квасе - фото шаг 1
1. Яйца и картофель отвариваем и остужаем. А квас, овощи и зелень, наоборот - поместим в холодильник. Остывшие яйца нарезаем кубиком.
Окрошка с колбасой на квасе - фото шаг 2
2. Картофель тоже нарезаем кубиками. Складываем все в одну большую миску.
Окрошка с колбасой на квасе - фото шаг 3
3. Огурцы тоже мелко режем. Если у вас старые овощи - срежьте кожуру, чтобы не горчила в готовом блюде.
Окрошка с колбасой на квасе - фото шаг 4
4. И колбасу нарезаем кубиками.
Окрошка с колбасой на квасе - фото шаг 5
5. Редиску нарезаем тонкими кружочками, а потом еще их разрезаем на половинки.
Окрошка с колбасой на квасе - фото шаг 6
6. В квасе растворяем соль, сахар, лимонный сок, горчицу. Перемешаем до однородности - и заливаем окрошку. Посыпаем обильно зеленью, и подаем к столу со сметанкой!

Оценить рецепт Окрошка с колбасой на квасе:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 19

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
свиная печень рецепты

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
пирог с капустой на кефире