Морковь по-корейски (Корейская морковка)
-10599.jpg "Морковь по-корейски (Корейская морковка)")
-prv_10599.jpg)
Время приготовления: 1 ч. 00 мин.
Популярный легкий салат Морковь по-корейски. Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки.
Описание приготовления:
Домашний рецепт корейская морковка или морковь по-корейски - салат сыскавший славу в наших краях России и СНГ. Морковь щедро приправленная пряностями будет отличной закуской на праздничном столе по любому поводу в любое время года.
История блюда Морковь по-корейски:
Спросите у жителя Кореи про корейскую морковку - не знает он о ней.
Салат Морковь по-корейски позаимствован приезжими в СССР корейцами из традиционного блюда Кореи - Кимчхи, что в переводе с значит "Капуста с пряностями". Из за того, что в Советском Союзе было нелегко найти настоящую корейскую капусту, ее стали заменять морковью, которая в свою очередь вытеснила конкурентный ингредиент из рецептуры.
Ингредиенты:
Количество порций: 2
- морковь — 500 Грамм
- лук — 500 Грамм
- растительное масло — 100 Миллилитр
- уксус — 1 Чайная ложка (70%)
- сахар — 1 Ст. ложка
- чеснок — 3-4 Штук
- перец — 1 Штук (красный острый)
- соль — 1 Штук
Количество порций: 2
-1951.jpg)
Ингредиенты для морковки по-корейски.
-1952.jpg)
Натираем морковь длинной соломкой с помощью специальной терки. Если таковой нет, можно постараться нарезать.
-1953.jpg)
Добавляем сахар, 0.5 ч.л. красного перца в морковь.
-1954.jpg)
Смешиваем.
-1955.jpg)
Нарезаем лук крупно.
-1956.jpg)
Обжариваем лучок в растительном масле до золотистого цвета.
-1957.jpg)
Убираем лук из сковороды. Убираем масло с огня и добавляем уксус.
-1958.jpg)
Заливаем горячим маслом морковку. Смешиваем.
-1959.jpg)
Давим чеснок в морковку.
-1960.jpg)
Перемешиваем. Перед подачей на стол дайте морковке постоять в холодильнике примерно 2-3 часа.
Оценить рецепт Морковь по-корейски (Корейская морковка):
4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 112
Похожие рецепты:
Сэндвичи с огурцом
Калейдоскоп
Тушеная капуста с мясом
Свинина с капустой
Говядина с лапшой и фасолью
Сэндвичи с огурцом
Калейдоскоп
Тушеная капуста с мясом
Свинина с капустой
Говядина с лапшой и фасолью
Комментарии :
Mariya 
17.02.2011 11:50 «Ответить
Приготовила морковку без чеснока, подала с курицей гриль и чого то не хватало у морковки. Я не очень люблю чеснок, что можно положить вместо него?
Айка 12.05.2012 11:46 «Ответить
Вместо красного перца, лука и сахара я обычно добавляю "приправу для морковки по-корейски", которая продается в любом магазине, а также китайскую соль, а еще главное примечание: добавлять масло не горячее, а прямо раскаленное, чтобы когда его наливаешь на салат, шипело. А еще лучше использовать яблочный уксус.
Мы хотим, чтобы этот простой рецепт приготовления замечательного блюда - Морковь по-корейски (Корейская морковка), попал в вашу коллекцию любимой еды. А выяснить, как приготовить его вкусно и быстро поможет пошаговый рецепт с фото, содержащий подробное описание каждого действия. Помните приготовление пищи должно быть аккуратным и с хорошими эмоциями. Поэтому старайтесь готовить в чистоте и с хорошим настроением. Как обычно, никто не запрещает вам менять классический состав изделия, но при этом старайтесь придерживаться представленного описания. Морковь по-корейски (Корейская морковка) – простой способ, как сделать кому-то приятное. Чудесный аромат и вкус блюда удивит даже самого изысканного гурмана, а вы блеснёте своим кулинарным талантом и будете оценены по достоинству!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
