Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Морковь по-корейски на зиму без стерилизации

Морковь по-корейски на зиму без стерилизации

Приготовил : Катерина

10.06.2022
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю простой способ, как заготовить на зиму морковь по-корейски. Получается очень вкусная, пикантная закуска, которая прекрасно разнообразит повседневное меню. Стерилизации не требуется!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить морковь по-корейски на зиму без стерилизации. Растительное масло используйте нейтрального вкуса, подсолнечное или рапсовое. Вместо сушеного острого перца можно взять свежий и добавить его при жарке лука в масле. Такая морковь отлично хранится в темном прохладном месте и не портится несколько месяцев.

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Килограмм
Чеснок 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Масло растительное 1/2 Стакана
Уксус 9% 4-5 Ст. ложек
Кориандр молотый 1 Чайная ложка
Черный молотый перец 1/2 Чайных ложки
Острый молотый перец 1/2 Чайных ложки
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 2 Ст. ложки

Количество порций 7

Как приготовить "Морковь по-корейски на зиму без стерилизации"

Морковь по-корейски на зиму без стерилизации - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь по-корейски на зиму без стерилизации - фото шаг 2

Морковь помойте, очистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски.

Морковь по-корейски на зиму без стерилизации - фото шаг 3

Добавьте измельченный чеснок, соль, сахар, молотый кориандр, острый и чёрный перец. Перемешайте и оставьте на полчаса.

Морковь по-корейски на зиму без стерилизации - фото шаг 4

Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до прозрачности в растительном масле.

Морковь по-корейски на зиму без стерилизации - фото шаг 5

Лук уберите, а горячим растительным маслом залейте морковь. Затем добавьте уксус. Перемешайте.

Морковь по-корейски на зиму без стерилизации - фото шаг 6

Плотно разложите морковь по чистым стерилизованным банкам. Закатайте.

Морковь по-корейски на зиму без стерилизации - фото шаг 7

После заготовку можно убрать в тёмное и прохладное место на хранение. Морковь по-корейски на зиму без стерилизации готова!

Оценить рецепт Морковь по-корейски на зиму без стерилизации

4.3, всего 99

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Морковь по-корейски на зиму без стерилизации"

Рекомендуем рецепты:
Огурцы под закатку
Салат из печени трески слоями
Баклажановые мини-пиццы
Артишок для похудения
Салат с куриной грудкой и капустой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: