Маслята, жареные с луком
Маслята на сковороде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда пришли с "тихой охоты" и хочется есть, приготовьте маслята по этому рецепту. Свежие грибочки просто созданы для того, чтобы их сразу приготовить и времени надо немного. Берите на вооружение!
Описание приготовления:
Маслята — это грибы, которые нужно приготовить в ближайшие часы, так как они очень быстро червивятся. И если попадется, хотя бы один червивый, его жильцы молниеносно перебираются в соседние. Это классический рецепт приготовления маслят на сковороде. Готовится все элементарно, поэтому справится любой. Отваривание делает грибы более плотными и светлыми. После этого они будут почти готовы, останется их обжарить и довести по вкусу. Подавать грибы можно как самостоятельное блюдо с зеленью, со сметаной и с черным хлебом, или добавить к любимому гарниру.Состав / Ингредиенты:
- Маслята 350 грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Сливочное масло 40 грамм
- Лук репчатый 100 грамм
Количество порций
2
Калорийность
43 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Маслята на сковороде"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маслят на сковороде. Репчатый лук почистите и сполосните. Маслята переберите, удаляя червивые.
У маслят отрежьте нижнюю часть ножки и снимите пленочку с верха шляпки. Быстро сполосните под струей холодной воды.
В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения на среднем огне. Выложите очищенные маслята, доведите до кипения, убавьте огонь и варите в течение 15 минут. Откиньте на сито и дайте бульону полностью стечь. Он нам больше не понадобится, но можно использовать для приготовления супа и соуса.
В сковороду выложите сливочное масло и разогрейте на среднем огне. Репчатый лук мелко порежьте и выложите в сковороду.
Обжаривайте в течение 5-6 минут до мягкости.
Отварные маслята порежьте и выложите в сковороду с репчатым луком. Обжаривайте все на медленном огне в течение 10-15 минут, перемешивая. Маслята посолите, поперчите и обжаривайте еще одну минуту. Снимите грибы с огня и сразу подавайте.
Маслята на сковороде готовы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Маслята на сковороде
5.0
15
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов