Главная / Каталог рецептов / Зелень / Черемша / Маринованная черемша на зиму

Маринованная черемша на зиму

Приготовил: Александр Потапенко

23.08.2016
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Интересный и вкусный способ, как приготовить маринованную черемшу на зиму. Использовать заготовку можно как для салатов, гарниров, так и в качестве отдельной закуски.

Описание приготовления:

Такая заготовка придётся по вкусу многим, особенно если любите пикантный вкус. Маринованная черемша станет отличным дополнением к столу, а рецепт ее приготовления не отнимет много времени. В холодильнике заготовку можно хранить несколько месяцев и использовать по мере необходимости. Для приготовления маринада можете использовать дополнительные ароматные травы, например, сушеный базилик или орегано.

Основной ингредиент: Зелень / Черемша
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Черемша — 4 Пучка
Уксус яблочный — 150 Миллилитров
Вода — 50 Миллилитров
Соль — 50 Грамм
Сахар — 50 Грамм
Перец — По вкусу (горошком, острый, душистый)
Гвоздика — 3 Штуки

Количество порций: 5-6

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Маринованная черемша на зиму"

Маринованная черемша на зиму - фото шаг 1

1. Черемшу перебираем и хорошенько промываем. После чего помещаем ее в миску и заливаем холодной водой на два часа. Это избавит черемшу от лишней горькости.

Маринованная черемша на зиму - фото шаг 2

2. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения, затем всыпаем соль, сахар, перец горошком и душистый, острый перец, гвоздику. Когда вода закипела, добавляем яблочный уксус. Подготавливаем и стерилизуем банки. Черемшу перекладываем в банки и заливаем полную банку маринадом. Плотно закрываем, переворачиваем вверх дном и остужаем.

Маринованная черемша на зиму - фото шаг 3

3. На время, пока банки остывают, их лучше накрыть одеялом, чтобы не было перепадов температуры. Остывшую банку помещаем в холодильник и используем, когда необходимо.