мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Маринад для огурцов

Маринад для огурцов



Добавил:  
01.05.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Маринад для огурцов готовится с уксусом или лимонной кислотой. Это основное отличие маринованных от соленых огурцов. Часто в маринад добавляют сахар и много разных специй, например, семена горчицы.


Описание приготовления:

Маринад для огурцов очень приятный, огурцы получаются нежными, с тонким вкусом и ароматом. Такие огурцы можно подавать на гарнир, также они очень хороши для салатов. Только не забывайте, что зля закатки обязательно нужно брать огурцы подходящего сорта! Не все огурцы годятся для консервации. Успехов и приятного аппетита!


Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Маринование / Соусы / Маринады
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Чеснок — 2-4 Зубчиков (на банку 1,5 литра )
  • Ветка укропа — 2 Штуки (на банку 1,5 литра)
  • Лист смородины — 6-10 Штук (на банку 1,5 литра)
  • Перец горошком — 8 Штук (на банку 1,5 литра)
  • Гвоздика — 1-2 Штук (на банку 1,5 литра)
  • Уксус — 1 Ст. ложка (на банку 1,5 литра)
  • Сахар — 1 Ст. ложка (на банку 1,5 литра)
  • Соль — 1,1 Ст. ложки (на банку 1,5 литра)
  • Огурцы — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Маринад для огурцов"

Маринад для огурцов - фото шаг 1
На дно банки положите укроп и листья смородины.
Маринад для огурцов - фото шаг 2
Добавьте чеснок.
Маринад для огурцов - фото шаг 3
Плотно уложите огурцы, кончики можно обрезать.
Маринад для огурцов - фото шаг 4
Сверху уложите остальную зелень, перец горошек и гвоздику. Залейте кипящей водой.
Маринад для огурцов - фото шаг 5
Банки с огурцами прикройте крышкой и дайте остыть до 40 градусов.
Маринад для огурцов - фото шаг 6
В кастрюлю насыпать сахар и соль.
Маринад для огурцов - фото шаг 7
В кастрюлю с сахаром и солью слить воду из огурцов, довести до кипения и снова разлить по банкам.
Маринад для огурцов - фото шаг 8
Перед закаткой в каждую банку налить уксус и закатать банку.
Маринад для огурцов - фото шаг 9
Огурцы убрать на хранение.

Оценить рецепт Маринад для огурцов:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Катенька Чиликина 24.07.2015 15:42 «Ответить

Отличный рецепт! То, что я долго искала. Один вопрос - уксус нужен 9%, правильно? А то на некоторых сайтах уксусом называют и эссенцию 70%.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рецепт салата из курицы

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
рецепт теста на пирожки