Смешайте кукурузную и пшеничную муку. Слегка обжарьте ее на сухой сковороде.
Аккуратно небольшими порциями долейте воду, размешивая муку.
У вас должна получиться консистенция густой сметаны. Теперь добавьте ароматизаторы для приманки рыбы. Все перемешайте.
Полученную смесь переложите в двойной целлофановый пакет. Хорошо его завяжите.
Положите кулек в кастрюлю с водой и варите 35-40 минут.
Продолжительность варки увеличит густоту мамалыги.
Мамалыгу оставьте в воде до полного остывания. Порежьте мамалыгу на нужные кусочки.