мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Макароны / Макароны-гнезда с грибным соусом

Макароны-гнезда с грибным соусом



Добавил:  
07.11.2011
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления блюда «Макароны-гнезда с грибным соусом». В бешамель добавляем мелко нарезанные грибы.

Описание приготовления:

В грибном соусе макароны-гнезда получаются очень вкусными. Приготовим соус, заливаем им макароны и запекаем в духовке.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сушеные грибы  — 50 Грамм
  • Макароны-гнезда, упаковка — 1 Штука
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Молоко  — 1 Литр
  • Перец, соль  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Макароны-гнезда с грибным соусом"

Макароны-гнезда с грибным соусом - фото шаг 1
1. На один-два часа кипяченой холодной водой заливаем сушеные грибы. Для соуса в глубокой сковороде растопим сливочное масло, добавим муку и до кремового цвета обжарим. Снимаем с огня и вливаем горячее молоко, хорошенько размешиваем. Добавим перец и соль. Сковороду с соусом накрываем крышкой и отставим на время.
Макароны-гнезда с грибным соусом - фото шаг 2
2. Сливаем воду с грибов, еще раз промываем, перекладываем на дуршлаг. Мелко их нарезаем. Очистим и мелко нарежем лук. В сковороде растопим сливочное масло и до золотистого цвета обжарим лук. Добавляем грибы, перемешиваем, несколько минут обжариваем.
Макароны-гнезда с грибным соусом - фото шаг 3
3. В соус бешамель перекладываем грибы с луком, хорошо все перемешиваем.
Макароны-гнезда с грибным соусом - фото шаг 4
4. В жаропрочную форму на дно наливаем немного соуса. Затем раскладываем макароны-гнезда в один слой.
Макароны-гнезда с грибным соусом - фото шаг 5
5. Оставшимся соусом заливаем макароны сверху. До температуры сто шестьдесят градусов разогреваем духовку и отправляем туда форму с макаронами. Запекаем примерно тридцать минут.
Макароны-гнезда с грибным соусом - фото шаг 6
6. Готовые макароны выкладываем на тарелки и подаем к столу.

Оценить рецепт Макароны-гнезда с грибным соусом:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 8

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
рецепты из минтая

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
простой рецепт блинов