Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Лечо / Лечо в мультиварке

Лечо в мультиварке

Valentina60

10.04.2018
Время приготовления: 1 ч.

Лечо - универсальная холодная закуска, которую вкусно есть просто с хлебом. В мультиварке лечо готовится очень быстро и просто, а затем его можно и на стол подать, и в банки закатать.

Описание приготовления:

Используя этот рецепт лечо в мультиварке, вы приготовите 3 полулитровых банки лечо. Если вам нужно больше - пропорционально увеличивайте количество ингредиентов, но помните, что мультиварка - не резиновая :)
Закуска - вкусная, в меру остренькая, богатая витаминами. Лечо дополнит любое блюдо, станет полноценным гарниром или основой для соуса.
Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор

Блюдо: Заготовки / Лечо

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 1,5 кг
Луковица 3 штуки
Болгарский перец 750 грамм
Чеснок 4 зубчика
Соль 1 ст. ложка
Сахар 3/4 стакана
Масло растительное 1/2 стакана
Уксусная эссенция 1/2 ч. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Лечо в мультиварке"

1. Помидоры промойте, удалите сердцевину и кожицу (для этого на пару минут опустите в кипяток), затем порежьте дольками и измельчите в блендере.

2. Нарежьте лук и болгарский перец кубиками, чеснок пропустите через пресс.

3. В мультиварку складываем все овощи и перетертые помидоры, добавляем чеснок, лук, соль, сахар, растительное масло, перемешиваем и ставим на час в режиме мультиварки "Тушение".

4. Через час добавьте уксусную эссенцию и выдержите в течение 10 минут в режиме подогрева. Лечо готово!

5. Если собираетесь закатать лечо на зиму, то предварительно промойте и стерилизуйте банки. Разлейте еще теплый лечо по банкам, дайте остыть под одеялом в течение ночи. Храните в холодильнике.

Оценить рецепт Лечо в мультиварке