Главная / Каталог рецептов / Напитки / Квас / Квас из меда

Квас из меда

26.07.2014
Время приготовления: 19 ч.

Этот квас по вкусу напоминает тот, что продавали когда-то из бочек. Он такой же насыщенный и в меру сладкий, с приятным ободряющим ароматом. Напиток спасет вас от летний жары и уж точно не пропадет!

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления кваса из меда. Квас храним в холодильнике. Из указанных ингредиентов получится, около девяти литров прохлаждающего напитка. А из закваски, которая осталась после получения первого раза, можно приготовить еще несколько порций кваса. Надеюсь, у вас все получится, удачи!

Назначение: На природу / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Мёд

Блюдо: Напитки / Квас

Состав / Ингредиенты:

Хлеб бородинский 2 штуки (буханки)
Мед 2 ст. ложки
Сахар 400 мл
Дрожжи сухие 2 ч. ложки
Изюм 50 грамм
Вода 10 литров

Количество порций 10

Калорийность

393 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

94 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Квас из меда"

Хлеб режем кусочками и подсушиваем в духовке до легкой, черной корочки.

Кладем сухари на дно большой кастрюли.

Мед растворите в небольшом количестве воды.

Медовой жидкостью залейте дрожжи.

Перемешайте до однородности.

В сухари добавьте дрожжи с медом, изюм и сахар.

Залейте теплой водой, накройте марлей, а затем полотенцем (от букашек). Поставьте на балконе, на солнце. Для полной готовности, квас должен постоять 1-2 дня, тем не менее, его необходимо постоянно пробовать на вкус.