мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курочка с айвой и медом

Курочка с айвой и медом



Приготовил:  
23.01.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Удивительное блюдо с пикантным вкусом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Еврейская

Ингредиенты:

  • Куриные бедра или окорока (без кожи) — 1  Килограмм
  • Айва  — 1 Килограмм
  • Лук репчатый — 2 Штуки (крупные)
  • Растительное масло — 100 Грамм (без запаха)
  • лимон — 1 Штука
  • мед — 2 Ст. ложки
  • корица — 1 Чайная ложка
  • имбирь молотый — 1 Чайная ложка
  • соль — 1 По вкусу
  • перец черный молотый — 1 По вкусу
  • куркума — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Курочка с айвой и медом"

Курочка с айвой и медом - фото шаг 1
Промыть курицу и обсушить, помыть айву и подготовить остальные ингредиенты.
Курочка с айвой и медом - фото шаг 2
Нарезать лук полукольцами, айву дольками, а курицу порубить на кусочки.
Курочка с айвой и медом - фото шаг 3
В сотейник или утятницу влить растительное масло. Потомить лук на масле.
Курочка с айвой и медом - фото шаг 4
Пока лук томится, айву обжарить на малом количестве масла , на большом огне, до образования карамельной корочки на дольках.
Курочка с айвой и медом - фото шаг 5
Добавить в сотейник корицу и имбирь.
Курочка с айвой и медом - фото шаг 6
на луковую "подушку" выложить карамелизироанную айву.
Курочка с айвой и медом - фото шаг 7
Сверху айвы разложить кусочки курочки. Посолить и поперчить. При необходимости добавить очень аккуратно половину стакана воды.
Курочка с айвой и медом - фото шаг 8
Закрыть крышкой и томить на медленном огне в течение 40 минут.
Курочка с айвой и медом - фото шаг 9
Смешать мед и сок лимона.
Курочка с айвой и медом - фото шаг 10
Добавить медово-лимонную заправку и куркуму, разведенную в 2 столовых ложках бульона в курицу и протомить еще 10 минут.
Курочка с айвой и медом - фото шаг 11
ГОТОВО! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курочка с айвой и медом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Курочка с айвой и медом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
мексиканские рецепты

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
детские завтраки рецепты
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти