Курочка с айвой и медом
Время приготовления: 1 ч. 00 мин.
Удивительное блюдо с пикантным вкусом.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- Куриные бедра или окорока (без кожи) — 1 Килограмм
- Айва — 1 Килограмм
- Лук репчатый — 2 Штук (крупные)
- Растительное масло — 100 Грамм (без запаха)
- лимон — 1 Штук
- мед — 2 Ст. ложка
- корица — 1 Чайная ложка
- имбирь молотый — 1 Чайная ложка
- соль — 1 По вкусу
- перец черный молотый — 1 По вкусу
- куркума — 1 Чайная ложка
Количество порций: 4
Промыть курицу и обсушить, помыть айву и подготовить остальные ингредиенты.
Нарезать лук полукольцами, айву дольками, а курицу порубить на кусочки.
В сотейник или утятницу влить растительное масло. Потомить лук на масле.
Пока лук томится, айву обжарить на малом количестве масла , на большом огне, до образования карамельной корочки на дольках.
Добавить в сотейник корицу и имбирь.
на луковую "подушку" выложить карамелизироанную айву.
Сверху айвы разложить кусочки курочки. Посолить и поперчить. При необходимости добавить очень аккуратно половину стакана воды.
Закрыть крышкой и томить на медленном огне в течение 40 минут.
Смешать мед и сок лимона.
Добавить медово-лимонную заправку и куркуму, разведенную в 2 столовых ложках бульона в курицу и протомить еще 10 минут.
ГОТОВО! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Курочка с айвой и медом:
5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожие рецепты:
Яичница с грибами
Салат с курицей и фасолью
Курица в сметанно-сырном соусе
Курица с яблоками по-африкански
Курица с ананасами в сливочном соусе
Яичница с грибами
Салат с курицей и фасолью
Курица в сметанно-сырном соусе
Курица с яблоками по-африкански
Курица с ананасами в сливочном соусе
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
