мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Курица "Том Карри"



Добавил:  
05.08.2010
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Популярное кушанье в бывшей Британской колонии - Тринидад и Тобаго. Насладимся вкуснейшим блюдом карибской кухни.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Карри

Ингредиенты:

  • куриные ножки — 1,8 Килограмма (без кожи)
  • соль — 2 Чайных ложки
  • черный перец — 2 Щепотки (по вкусу)
  • горчица — 1 Чайная ложка
  • луковица — 1 Штука
  • помидор — 1 Штука
  • чеснок — 8 Зубчиков
  • веточка кинзы — 8 Штук
  • порошок карри — 2 Ст. ложки
  • куркума — 2 Чайных ложки
  • растительное масло — 4 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Курица "Том Карри""

Курица "Том Карри" - фото шаг 1
Бросить лук, помидор, чеснок, черный перец, кинзу в кухонный комбайн.
Курица "Том Карри" - фото шаг 2
Взбейте овощи пару раз и у нас получится "быстрый" салат Пико де Галло.
Курица "Том Карри" - фото шаг 3
Снять кожу с куриных ножек.
Курица "Том Карри" - фото шаг 4
Положить курочку в миску и посолить.
Курица "Том Карри" - фото шаг 5
Щедро поперчить.
Курица "Том Карри" - фото шаг 6
Добавить горчицу.
Курица "Том Карри" - фото шаг 7
Перекладываем Пико де Галло к курице.
Курица "Том Карри" - фото шаг 8
Тщательно перемешать и оставить на 2 часа.
Курица "Том Карри" - фото шаг 9
Смешать в миске порошок карри, куркуму и добавить немного воды.
Курица "Том Карри" - фото шаг 10
Перемешать вилкой.
Курица "Том Карри" - фото шаг 11
Поставить сковороду на средний огонь, залить растительное масло.
Курица "Том Карри" - фото шаг 12
Когда масло нагреется, залить соус карри.
Курица "Том Карри" - фото шаг 13
Помешать.
Курица "Том Карри" - фото шаг 14
Через несколько минут добавить мелко нарезанный лук. Тщательно размешать и продолжать готовить еще порядка 2 минут.
Курица "Том Карри" - фото шаг 15
Поместить куриные ножки в сковороду.
Курица "Том Карри" - фото шаг 16
Закрыть крышкой, тушить около 4 минут.
Курица "Том Карри" - фото шаг 17
Снять крышку и добавить немного воды. 1 чашки будет достаточно.
Курица "Том Карри" - фото шаг 18
Готовить в течении 20-25 минут, периодически поливая курочку соусом.
Курица "Том Карри" - фото шаг 19
Отварить рис, добавить к нему несколько веточек кинзы.
Курица "Том Карри" - фото шаг 20
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица "Том Карри":

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 7

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
блины на кефире рецепт

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
рецепты любящей жены