мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Курица с зеленью



Добавил:  
18.05.2015
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Хочу сказать, что такую курицу с зеленью в домашних условиях я вам рекомендую готовить по особым случаям. Ведь несмотря на всю простоту и доступность этого рецепта, получается очень нежное блюдо!

Описание приготовления:

Я вот раньше никогда не пробовала делать яичные соусы - мне постоянно казалось,что белок свернется, и я испорчу все блюдо. Но вообще, если влить яичную смесь к курице, довести до кипения и сразу же выключить - тогда и белок сворачиваться не будет даже при повторном кипячении! Попробуйте, вкусно и просто!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца / Зелень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриные ножки — 4 Штуки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Лимон — 0.5 Штуки
  • Петрушка измельченная — 1 Стакан
  • Лук зеленый измельченный — 1/3 Стакана
  • Кипяток — 1/3 Стакана
  • Специи — По вкусу
  • Масло оливковое — 1/3 Стакана

Количество порций: 2

Как приготовить "Курица с зеленью"

Курица с зеленью - фото шаг 1
1. Куриные ножки натираем со всех сторон солью и специями по вкусу. Обжарим до румяной корочки, а затем добавим измельченную зелень, кипяток, и тушим на среднем огне 20 минут.
Курица с зеленью - фото шаг 2
2. Сделаем соус. Яичный белок взбиваем с лимонным соком до легкой пены, а желток взбиваем со щепоткой соли до однородности. Затем соединяем эти ингредиенты, добавим масло, и заливаем уже готовую курицу.
Курица с зеленью - фото шаг 3
3. Вот и все! Подаем, украсив зеленью!

Оценить рецепт Курица с зеленью:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Необычные оригинальные рецепты заморских блюд - удиви семью вместе с Povar.Ru
рецепт булочек

Выпечка домашнего хлеба в духовке и хлебопечке по простым пошаговым рецептам сайта Povar.ru
повидло из клубники