Куриное мясо нарезаем порционными кусочками, затем обваляем его в муке.
Обжариваем куриное филе на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
Перекладываем мясо в казан, добавляем тертую морковь и репчатый лук, порезанный полукольцами.
Нарезаем пластинками шампиньоны, добавляем в казан.
Добавляем болгарский перец, порезанный соломкой.
Солим и перчим блюдо по вкусу, кладем сметану и тушим на медленном огне 15-20 минут.