мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Печень / Колбаса / Колбаса печеночная домашняя

Колбаса печеночная домашняя



Добавил:  
20.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Конечно, печень - продукт особый, "на любителя". Но даже мои домочадцы, которые на дух ее не выносят (во всех смыслах), кушали эту колбасу с превеликим удовольствием! Вкусная, нежная и сочная!

Описание приготовления:

Конечно же, такой рецепт приготовления колбасы печеночной домашней выгодно отличается от ее же "магазинных собратьев". Если вы никогда не покупали печеночную колбасу, - то и не пытайтесь, ее либо нет, либо она ужасна на вкус. То ли дело узнать, как сделать колбасу печеночную домашнюю, и воплотить сию задумку в жизнь! А я желаю вам успехов!


Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Колбаса

Ингредиенты:

  • Печень свиная — 500 Грамм (можно брать говяжью)
  • Сало — 300 Грамм
  • Молоко — 100 Грамм
  • Лук — 3 Штуки
  • Яйца — 4 Штуки
  • Манка — 3 Ст. ложки
  • Свиные кишки очищенные — 3 Штуки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Колбаса печеночная домашняя"

Колбаса печеночная домашняя - фото шаг 1
1. Сало режем маленькими кубиками, печень пропустим через мясорубку или блендер. Смешаем с яйцами, солью и приправами.
Колбаса печеночная домашняя - фото шаг 2
2. Теперь добавим лук, предварительно обжаренный на растительном масле. Перемешаем.
Колбаса печеночная домашняя - фото шаг 3
3. Вслед за луком - манку. Оставим на 15-20 минут настояться.
Колбаса печеночная домашняя - фото шаг 4
4. В последнюю очередь добавим молоко, перемешаем, когда манка уже полностью набухнет, и этой смесью трамбуем свиные кишки. Размер колбасок произвольный.
Колбаса печеночная домашняя - фото шаг 5
5. В разогретой до 180 духовке запекаем такие колбаски 30-40 минут. Готово!

Оценить рецепт Колбаса печеночная домашняя:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 22

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество оригинальных блюд и рецептов приготовления от поваров.
котлеты рыбные рецепт

Откроем для себя Повар.ру - тысячи кулинарных рецептов по любому поводу, сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
пирог с рыбой рецепт