мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кляр для рыбы на молоке



Приготовил:  
03.08.2015
Время приготовления: 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рыба должна быть на столе каждый день, ведь это очень ценный и полезный для нашего организма продукт. Сохранить её вкус, сочность и аромат позволит кляр, приготовленный на молоке.

Описание приготовления:

Приготовьте замечательную рыбку в молочном кляре. Для этого вам понадобится любое размороженное филе рыбы, нарезанное кусочками и, безусловно, сам кляр.
Итак, приготовьте муку, молоко, крахмал и соль.
1. Сначала подогрейте молоко на среднем огне, не доводя до кипения.
2. Затем добавьте в молоко крахмал и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Можно использовать венчик.
3. Добавьте в тесто растительное масло и перемешайте.
4. Непрерывно помешивая, добавьте частями муку. У вас должно получиться тесто, по консистенции напоминающее сметану. На этом этапе кляр для рыбы готов.
5. Рыбу желательно просушить бумажным полотенцем. Затем нарезать. Кусочки рыбы обваляйте в кляре и обжарьте с двух сторон на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Чем меньше кусочки рыбы, тем она быстрее прожарится.
Подавайте рыбу, обжаренную в кляре на молоке, в теплом виде с острым или свежим белым соусом и свежей зеленью. Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Мука — 300 Грамм
  • Молоко — 400 Миллилитров
  • Крахмал — 6 Ст. ложек
  • Растительное масло  — 1 Чайная ложка
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 1

Оценить рецепт Кляр для рыбы на молоке:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество оригинальных блюд и рецептов приготовления от поваров.
рецепты из имбиря

Откроем для себя Повар.ру - тысячи кулинарных рецептов по любому поводу, сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
сыр рикотта что приготовить