Сезонные рецепты:
Салат из китайской капусты
Китайский салат из капусты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите капустные салаты? Приготовьте новую версию, удивив близких новым прочтением привычного блюда. Делюсь рецептом!
Описание приготовления:
Черные древесные грибы сейчас можно купить в любом отделе азиатской кухни, как и кунжутное масло. Выбирайте масло темного цвета из обжаренных семян, оно очень ароматное и вкусное!Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Морковь 1 штука (небольшого размера)
- Черные древесные грибы 1 штука (упаковка)
- Лук зеленый 1-2 штук
- Арахис соленый По вкусу (1 горсть)
- Чеснок 1 зубчик
- Бульон куриный 100 мл
- Кунжутное масло 1 ч. ложка
- Рисовый уксус 1 ст. ложка
- Мед 1 ч. ложка
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Перец острый в хлопьях 1/4 ч. ложки (или по вкусу)
- Смесь китайских пряностей 1/2 ч. ложки
Количество порций
2
Как приготовить "Китайский салат из капусты"
Подготовьте ингредиенты.
Замочите китайские грибы в теплой воде на 10 минут. Они значительно увеличатся в размере и станут пластичными. Промойте, отрежьте корешки, если есть, обсушите и нарежьте соломкой.
Капусту тонко нашинкуйте. Очень удобно это делать обычной горизонтальной овощечисткой. Выложите в глубокую миску.
Сверху тонко настрогайте соломкой морковь.
Добавьте шинкованный зеленый лук и половину арахиса.
Выложите нарезанные грибы.
Смешайте в мисочке подогретый бульон с кунжутным маслом, медом, рисовым уксусом, соевым соусом, измельченным чесноком, острым перцем и китайскими пряностями. Хорошо взбейте и заправьте салат.
Перемешайте и разложите салат по порционным салатникам. Сверху присыпьте зеленым луком и оставшимся арахисом.
Китайский салат из капусты готов!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Китайский салат из капусты
4.7
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов