мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Яблоки / Кисло-сладкий яблочный соус

Кисло-сладкий яблочный соус



Обновлен:  
29.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Наступила яблочная пора, поэтому не дремлем и готовим из яблок! Предлагаю вашему вниманию кисло-сладкий яблочный соус, отлично подходящий к блинчикам и оладьям.

Описание приготовления:

Кисло-сладкий яблочный соус мне нравится тем, что его можно долго хранить в холодильнике. Это актуально, ведь во время яблочного сезона этих фруктов - хоть завались, и нужно всего лишь придумать, как их заготовить впрок. Приготовленный по этому рецепту яблочный соус очень удачно сочетается с блинчиками, сырниками, оладьями и прочими сладкими блюдами. С мясом подавать не пробовала - но кто знает, может и такие любители найдутся :) Удачи!


Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Соусы
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Яблоки — 1 Килограмм
  • Сок яблочный свежевыжатый — 200 Миллилитров
  • Сахар — 140 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Корица, кардамон, цедра лимона — - По вкусу

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Кисло-сладкий яблочный соус"

Кисло-сладкий яблочный соус - фото шаг 1
Яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками.
Кисло-сладкий яблочный соус - фото шаг 2
Выкладываем в кастрюлю нарезанные яблоки и яблочный сок.
Кисло-сладкий яблочный соус - фото шаг 3
Доводим до кипения, после чего варим еще 20-25 минут на медленном огне. Яблоки должны полностью развариться.
Кисло-сладкий яблочный соус - фото шаг 4
Снимаем кастрюлю с огня, ее содержимое измельчаем до консистенции однородного пюре.
Кисло-сладкий яблочный соус - фото шаг 5
Добавляем сахар и желаемые специи. Перемешиваем.
Кисло-сладкий яблочный соус - фото шаг 6
Получившуюся массу варим еще 30-40 минут на среднем огне до загустения соуса.
Кисло-сладкий яблочный соус - фото шаг 7
Готовый яблочный соус остудить, разлить в стерильные баночки и хранить в холодильнике.

Оценить рецепт Кисло-сладкий яблочный соус:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
тесто из сметаны

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
блюда с авокадо