мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Капустные рулетики



Добавил:  
01.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Не путайте это блюдо с голубцами – это вполне самостоятельное и очень вкусное блюдо. Попробуйте приготовить – вам точно понравится.

Описание приготовления:

Красивые и вкусные рулетики из капусты. Бланшируйте капустные листья. Смешайте ингредиенты для фарша и выложите его на капусту. Каждый лист сверните рулетом и сложите в кастрюлю. Предварительно в кастрюле сделайте подушку из овощей – лук, морковь и немного масла. Залейте томатной заливкой и тушите в течение 40 минут. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 300 Грамм
  • Капустные листья — 6 Штук
  • Чернослив — 7 Штук
  • Зелень — 1 Пучок
  • Яйцо — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Сок томатный — 200 Миллилитров
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • Цедра лимона — 0,5 Чайных ложки
  • Изюм — 2 Ст. ложки
  • Соль, специи — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Капустные рулетики"

Капустные рулетики - фото шаг 1
Бланшируйте капустные листья в кипящей воде 5 минут, затем остудите.
Капустные рулетики - фото шаг 2
Добавьте в фарш измельченные чернослив, изюм, лук, зелень, специи и яйцо. Перемешайте.
Капустные рулетики - фото шаг 3
Смешайте томатный сок и сливки, добавьте цедру и специи по вкусу.
Капустные рулетики - фото шаг 4
На каждый капустный лист выложите часть начинки из фарша и сверните рулетом.
Капустные рулетики - фото шаг 5
Смажьте дно кастрюли маслом, выложите слоями порезанный полукольцами лук, тертую морковь. На овощную подушку выложите капустные рулеты и залейте томатной заливкой. Поставьте на огонь и тушите под крышкой в течение 40 минут.

Оценить рецепт Капустные рулетики:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
фаршированный перец в духовке

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
кексы в микроволновке