мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Мука / Масло / Яйца / Капкейки "Фиолетовый бархат"

Капкейки "Фиолетовый бархат"




Приготовил:  
06.03.2018
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Многие из нас не раз встречали выпечку под названием "Red Velvet". Характерное тесто на масле с добавление красного красителя. Так почему же нельзя взять эту же технологию и добавить другой цвет?

Описание приготовления:

Конечно же можно! И поэтому я расскажу вам, как приготовить капкейки "Фиолетовый бархат". Тесто будет не только необычного цвета, но ещё и шоколадное. Сложно удержаться и не съесть такую вкусную выпечку сразу! Она идеально дополнит праздничный стол на День рождения или подойдёт для вечеринки.


Назначение: На полдник / На праздничный стол / День рождения / 8 марта
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Капкейк / Сладкое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 270 Грамм
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Сахар белый — 400 Грамм (100 г - в крем, 300 г - в тесто)
  • Сыворотка — 240 Миллилитров
  • Сливки жирные — 480 Миллилитров
  • Сливочный сыр — 240 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Какао — 6 Ст. ложек
  • Белый уксус — 1 Ст. ложка
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Фиолетовый пищевой краситель — 2 Ст. ложки (1 ст. ложка - в крем, 1 ст. ложка - в тесто)
  • Миндальный экстракт — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 12
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Капкейки "Фиолетовый бархат""

Капкейки "Фиолетовый бархат" - фото шаг 1
1. Для начала сделайте тесто. Мягкое масло взбейте с сахаром в единую консистенцию. Добавьте яйца, ещё раз взбив.
Капкейки "Фиолетовый бархат" - фото шаг 2
2. Отдельно перемешайте какао, соль, муку и соду. Добавьте экстракт и краситель.
Капкейки "Фиолетовый бархат" - фото шаг 3
3. Затем порциями сухую смесь всыпайте к масляной, постоянно её взбивая. И так же потихоньку вливайте сыворотку. Замешайте тесто. Разложите массу по формочкам. Запекайте изделия 20 минут при 190 градусах.
Капкейки "Фиолетовый бархат" - фото шаг 4
4. Пока сделайте крем. В кондитерском мешке сделайте дорожку из красителя с одной стороны. В глубокой миске взбейте сыр с сахаром, сливками и миндальным экстрактом.
Капкейки "Фиолетовый бархат" - фото шаг 5
5. Украсьте остывшие капкейки кремом из кондитерского мешка. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Капкейки "Фиолетовый бархат":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
рецепты блюд в духовке

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
сорбет что это