Кацудон
Время приготовления: 30 мин.
Популярное японское блюдо, жаренная свиная отбивная в чашке с рисом, специями и яйцом.
Описание приготовления:
Популярное японское блюдо, жаренная свиная отбивная в чашке с рисом, специями и яйцом. Свинина так же может быть заменена на говядину или курицу.
Название блюда произошло от японских слов tonkatsu (свиная отбивная) и donburi (миска с рисом).
Ингредиенты:
Количество порций: 3
- свинина — 3 Штук
- сухари — 1 Стакан
- перец — 1 Штук
- мука — 1 Стакан
- яйцо — 1 Штук
- соль — 1 Штук
- луковица — 1 Штук
- лук-порей — 1 Штук
- коричневый сахар — 1 Чайная ложка
- соевый соус — 1 Стакан
- взбитое яйцо — 1 Штук
Количество порций: 3
Ингредиенты
Перчим и солим мясо с обеих сторон. Обмакиваем в муке.
Макаем мясо во взбитое яйцо.
Посыпаем кусочки крошкой сухарей.
Обжариваем в сковороде до золотистой корочки.
Откладываем в сторонку.
Теперь можно заняться приготовлением соуса. Нам понадобятся: 1 средняя белая луковица (мелко нарезанная), 1 стебель лука порей (тонко нарезанного), 1 чайная ложка коричневого сахара, 1 / 4 стакана соевого соуса, мирин, 1 / 2 стакана оставшегося взбитого яйца.
Варите на слабом огне мирин, соевый соус, лук, лук-порей и коричневый сахар.
Когда закипит нужно добавить яйцо.
В отдельную миску положить немного риса, сверху свиные отбивные. Наконец полить соусом и подавать к столу.
Оценить рецепт Кацудон:
4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 22
Похожие рецепты:
Сэндвичи с глазированной свининой
Сало засоленное
Шашлык по-восточному
Холодец домашний
Бутерброд "Хузьер"
Сэндвичи с глазированной свининой
Сало засоленное
Шашлык по-восточному
Холодец домашний
Бутерброд "Хузьер"
Возьмите себе на заметку как приготовить Кацудон. Этот классический рецепт позволит вам быстро и без особых усилий понять, как сделать Кацудон в домашних условиях. Следуйте подробному описанию каждого конкретного действия с фото. Данное блюдо всегда славилось своими вкусовыми качествами. Его рецепт приготовления достаточно простой и лёгкий. Традиционный состав ингредиентов при желании можно изменить по своему усмотрению. Пробуйте и не бойтесь экспериментировать, тогда кулинария навсегда станет вашим излюбленным занятием!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
