мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Помидор / Кабачки с помидорами на зиму

Кабачки с помидорами на зиму



Добавил:  
11.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот классический рецепт кабачков с помидорами на зиму, наверняка, придется по душе всем любительницам проверенных временем овощных закусок на зиму. Вкусно, пикантно, и при этом не сложно!

Описание приготовления:

Как видите, этот рецепт приготовления кабачков с помидорами на зиму вовсе не сложен, а вот результат вам понравится точно. Ведь зимой, когда свежих овощей нет, на застолье часто принято подавать маринованные салатики и всяческие соленья. Такие же кабачки с помидорами на зиму в домашних условиях, как показывает практика, лучше всего идут с мясными закусками. Я надеюсь, вам тоже понравится, ведь зная, как сделать кабачки с помидорами на зиму, вы уж точно прослывете экономной, замечательной хозяйкой. Приятной готовки!
Ах да, еще один важный момент - здесь я даю рецепт на 6 литровых банок, так что тара может быть другая, но количество учитывайте, пожалуйста! :)


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 2.5 Килограмма
  • Кабачки — 1.2 Килограмма
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Лук — 6 Штук
  • Перец болгарский — 5 Штук
  • Зелень — 200 Грамм
  • Перец горошком — 20 Штук
  • Лавровый лист — 6 Штук
  • Гвоздика — 6 Штук
  • Уксус — 6 Ст. ложек

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Кабачки с помидорами на зиму"

Кабачки с помидорами на зиму - фото шаг 1
1. Лук и чеснок чистим, кабачки, перец и помидоры тщательно вымоем. Перец очищаем от семечек.
Кабачки с помидорами на зиму - фото шаг 2
2. Нарезаем овощи средними кусочками или кружочками, а чеснок - тоненькими пластинками. Зелень мелко рубим.
Кабачки с помидорами на зиму - фото шаг 3
3. Выкладываем в банку овощи слоями в произвольном порядке, но только так, чтобы на дне банки и в самом верху была зелень.
Кабачки с помидорами на зиму - фото шаг 4
4. Варим маринад из всех остальных ингредиентов. Уксус добавим уже в самом конце, после выключения. Заливаем банки.
Кабачки с помидорами на зиму - фото шаг 5
5. На медленном огне в большой кастрюле стерилизуем 20 минут. Закатываем, и переворачиваем до полного остывания.

Оценить рецепт Кабачки с помидорами на зиму:

2
средняя оценка: 2.8, всего голосов: 19

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Гость 29.07.2014 14:52 «Ответить

не понятно соль здесь нужна и сахар?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
тушеный картофель с тушенкой рецепт

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
быстрый ужин рецепты с фото