Главная / Рецепты / Мясо / Говядина / Жареный стейк

Жареный стейк

Добавил:

05.07.2010

Оценка рецепта: 4.4

Комментариев:

Время приготовления: 40 мин.

Простой рецепт приготовления жареного стейка с пошаговыми фотографиями. Американская кухня.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

говядина — 450 Грамм
соль — 1 Штук
кумин — 1 Штук
черный перец — 1 Штук
кориандр — 1 Штук
яйца — 2 Штук
мука — 1/2 Чашка
рапсовое масло — 1/2 Чашка
вода — 2 Ст. ложка

Количество порций: 4

Рецепт "Жареный стейк":

Нарежьте мясо поперек волокон.

Отбейте каждый кусочек мяса с обеих сторон с помощью молоточка.

Если у вас нет специального молоточка, можно сделать неглубокие надрезы ножом.

Обильно посыпаем каждый кусочек солью, кумином, молотым черным перцем и кориандром.

Взбить яйца венчиком в небольшой миске. Обвалять мясо в яичной смеси, затем, обвалять кусочки в муке. Разогрейте сковороду до 350F.

Положите стейки на сковороду, обжаривайте до золотистого цвета с каждой стороны.

Поместите стейки в термостойкую посуду...

...залейте 2 столовые ложки масла и столько же воды.

Оберните посуду фольгой и выпекайте в духовке примерно 20 минут.

Оценить рецепт Жареный стейк:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 10

Похожие рецепты:
Тапа с помидором
Мясо по французски с картофелем
Розовая баранья нога
Свинина в китайском стиле
Печень с луком

По этому рецепту приготовить "Жареный стейк" очень легко даже дома, так как весь процесс изображен на фото. Теперь вы всегда будете знать, как готовить "Жареный стейк" просто и вкусно. Домашняя кулинария не исключает экспериментов и вы всегда можете изменить классический рецепт, добавив к стандартным ингредиентам свои любимые.