мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жареные кабачки с мясом



Добавил:  
15.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Жареные кабачки с мясом - прекрасная закуска для праздничного стола или на каждый день. Кабачки фаршируются мясом и обжариваются на сковороде с вкусным соусом из томатов, моркови и лука.

Описание приготовления:

Приготовим жареные кабачки с мясом в домашних условиях. Кабачки нарезаем кружочками, мякоть удаляем. Из фарша, отварного риса, зелени, чеснока и специи делаем начинку. Параллельно начинаем готовить соус, для этого обжариваем на сковороде лук с морковью, добавляем томатную пасту, бульон и сметану. Фаршируем кабачки начинкой и обжариваем их на сковороде 5-6 минут, затем заливаем соусом и тушим под крышкой до готовности. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Кабачок / Помидор
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 Штуки
  • Фарш свиной — 300 Грамм
  • Рис отварной — 100 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки (одна луковица для начинки, другая - для соуса)
  • Зелень — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу
  • Морковь — 1 Штука
  • Бульон — 1 Стакан
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 2 Зубчика

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Жареные кабачки с мясом"

Жареные кабачки с мясом - фото шаг 1
Кабачки промываем и разрезаем на кружочки шириной 3-4 см. Ложкой удаляем мякоть из середины.
Жареные кабачки с мясом - фото шаг 2
Смешиваем свиной фарш, отварной рис, измельченную луковицу и зелень. Соль и перец по вкусу.
Жареные кабачки с мясом - фото шаг 3
Мелко нарезаем еще одну луковицу и обжариваем ее на сковороде до золотистости.
Жареные кабачки с мясом - фото шаг 4
Добавьте тертую морковь, жарьте до готовности.
Жареные кабачки с мясом - фото шаг 5
Теперь добавьте тертую мякоть кабачков, измельченный чеснок, томатную пасту, сметану и бульон. Кипятим соус 5 минут.
Жареные кабачки с мясом - фото шаг 6
Наполняем кабачки начинкой. И обжариваем на сковороде 5-7 минут.
Жареные кабачки с мясом - фото шаг 7
Заливаем кабачки приготовленным соусом. Тушим под крышкой еще 40 минут.
Жареные кабачки с мясом - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жареные кабачки с мясом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
наливка с красной смородины

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
рецепт сырники