Главная / Рецепты / Молочные продукты / Масло / Сливки / Ирландский хлеб

Ирландский хлеб

Добавил:

17.10.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления ирландского дрожжевого хлеба с пахтой.

Описание приготовления:
Это очень простой и быстрый рецепт хлебной выпечки. Ирландский хлеб идеален для сопровождения супов и тушеных блюд, а также в качестве бутербродов. Его вкус и текстура очень похожа на печенье. Хлеб готовится из простых ингредиентов, которые у каждого под рукой.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Масло / Сливки
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Страны Европы / Ирландская

Ингредиенты:

мука — 3 Стакан
мука для сдобы — 1 Стакан
сахар — 2 Ст. ложка
сода — 1 1/2 Чайная ложка
сливки — 1 1/2 Чайная ложка
соль — 1 1/2 Чайная ложка
несоленое сливочное масло — 2 Ст. ложка
пахта — 1 1/2 Стакан
топленое сливочное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6-8

Рецепт "Ирландский хлеб":

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Нарезать размягченное сливочное масло ломтиками. В большой миске смешать вместе муку, муку для сдобы, сахар, соду и соль.

2. Добавить нарезанное размягченное сливочное масло в мучную смесь и замесить тесто руками. Добавить сливки и перемешать вилкой до сочетания.

3. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и аккуратно замесить 12-14 раз, пока у вас не получится плотное тесто. Сформировать из теста круг около 15 см в диаметре и 5 см в высоту и выложить на подготовленный противень.

4. На верхушке хлеба сделать крестообразный надрез в виде буквы Х. Выпекать хлеб от 40 до 45 минут, до тех пор, пока внутренняя температура хлеба не достигнет 80 градусов.

5. Смазать верхушку хлеба топленым сливочным маслом и выложить его для охлаждения на стойку. Дать хлебу полностью остыть, прежде чем подавать.

Оценить рецепт Ирландский хлеб:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Увидев это невероятное блюдо, Ирландский хлеб, вы обязательно должны узнать как приготовить его в домашних условиях. Для начала внимательно изучите рецепт. Вам необходимо заранее купить все нужные ингредиенты, чтобы приготовление не прервалось из-за нехватки одного из продуктов. Разложите все продукты и приборы перед собой. Теперь пришла пора выяснить, как сделать Ирландский хлеб дома, для этого удобно читать рецепт приготовления по шагам с фото. Классический состав блюда можно менять по своему усмотрению, но для первого раза, советуем придерживаться выше представленного описания. Запомнив, как готовится домашний Ирландский хлеб, в следующий раз вы можете действовать по памяти. Мы уверены, что кулинария станет для вас способом самовыражения, и вы с радостью будете удивлять своих близких всё новыми кулинарными шедеврами. Однако очень важно не забывать подсчитывать калории, чтобы не навредить фигуре и здоровью.