мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ирландский хлеб



Добавил:  
17.10.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления ирландского дрожжевого хлеба с пахтой.

Описание приготовления:

Это очень простой и быстрый рецепт хлебной выпечки. Ирландский хлеб идеален для сопровождения супов и тушеных блюд, а также в качестве бутербродов. Его вкус и текстура очень похожа на печенье. Хлеб готовится из простых ингредиентов, которые у каждого под рукой.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Ирландская

Ингредиенты:

  • мука — 3 Стакана
  • мука для сдобы — 1 Стакан
  • сахар — 2 Ст. ложки
  • сода  — 1 1/2 Чайных ложки
  • сливки  — 1 1/2 Чайных ложки
  • соль — 1 1/2 Чайных ложки
  • несоленое сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • пахта — 1 1/2 Стакана
  • топленое сливочное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Ирландский хлеб"

Ирландский хлеб - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Нарезать размягченное сливочное масло ломтиками. В большой миске смешать вместе муку, муку для сдобы, сахар, соду и соль.
Ирландский хлеб - фото шаг 2
2. Добавить нарезанное размягченное сливочное масло в мучную смесь и замесить тесто руками. Добавить сливки и перемешать вилкой до сочетания.
Ирландский хлеб - фото шаг 3
3. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и аккуратно замесить 12-14 раз, пока у вас не получится плотное тесто. Сформировать из теста круг около 15 см в диаметре и 5 см в высоту и выложить на подготовленный противень.
Ирландский хлеб - фото шаг 4
4. На верхушке хлеба сделать крестообразный надрез в виде буквы Х. Выпекать хлеб от 40 до 45 минут, до тех пор, пока внутренняя температура хлеба не достигнет 80 градусов.
Ирландский хлеб - фото шаг 5
5. Смазать верхушку хлеба топленым сливочным маслом и выложить его для охлаждения на стойку. Дать хлебу полностью остыть, прежде чем подавать.

Оценить рецепт Ирландский хлеб:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
рецепт салата подсолнуха

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
рецепты приготовления куриной грудки