мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хачапури с творогом



Обновлен:  
15.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Слово «хачапури» объединяет названия двух продуктов, хлеба и творога. Именно из этих продуктов и готовятся эти лепешки. Существует множество вариантов приготовления хачапури. Вот один из них.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Хачапури
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Мука  — 1 Килограмм
  • Творог  — 1,4 Килограмма
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Дрожжи  — 1 Ст. ложка
  • Подсолнечное масло  — 100 Грамм
  • Маргарин  — 50 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Хачапури с творогом"

Хачапури с творогом - фото шаг 1
1. Для теста надо приготовить опару. Размешать дрожжи с сахаром и влить 0,5 литра воды. Когда дрожжи растворятся, добавить соль. В отдельной посуде смешать масло и маргарин и растопить. Растопленное масло влить в дрожжи. Добавить в жидкость просеянную муку и замесить тесто. Если тесто поставить в теплое место, где-то через час, оно поднимется.
Хачапури с творогом - фото шаг 2
2. В творог разбить белки двух яиц и перемешать.
Хачапури с творогом - фото шаг 3
3. Яичные желтки не выливать. Желтки размешать, добавить 2 столовые ложки масла и 2 ст.ложки воды. Перемешать смесь. Ею надо будет смазывать хачапури.
Хачапури с творогом - фото шаг 4
4. Тесто разделить на 4 части. Размять лепешки и положить сверху начинку. Начинку закрыть тестом и аккуратно размять руками. В этом случае начинка равномерно распределится внутри лепешки.
Хачапури с творогом - фото шаг 5
5. Смазать лепешку желтковой смесью и поставить в духовку. Выпекаются хачапури при температуре 250 градусов. Как только лепешка подрумянится, хачапури готово.

Оценить рецепт Хачапури с творогом:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 30

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
свекла по корейски рецепт

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
рецеп