мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Сыр / Творог / Мука и тесто / Хачапури из творожного теста с сыром

Хачапури из творожного теста с сыром



Добавил:  
15.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю вашему вниманию не совсем классический рецепт мегрельских хачапури с сыром: теперь на дрожжевом тесте. Весьма сытно и очень вкусно. Записываем рецепт хачапури из творожного теста с сыром!

Описание приготовления:

Для приготовления хачапури из творожного теста с сыром нам понадобится сыр сулугуни (можете и брынзу взять, и любой другой сыр), творог не жирный, сушенная зелень (свежая, конечно, вкуснее, но не всегда под рукой). Такое хачапури вы можете как жарить, так и запекать. Очень сытно получается!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Творог / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Хачапури

Ингредиенты:

  • Творог — 250 Грамм
  • Масло сливочное  — 150 Грамм
  • Мука — 250 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Кунжут  — 2 Щепотки
  • Сыр — 150 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Тимьян  — 0,5 Чайных ложки
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Петрушка  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Хачапури из творожного теста с сыром"

Хачапури из творожного теста с сыром - фото шаг 1
Займемся творожным тестом: творог разомните с маслом до однородности.
Хачапури из творожного теста с сыром - фото шаг 2
Добавьте яйцо, соль и сахар. Замесите хорошенько.
Хачапури из творожного теста с сыром - фото шаг 3
Муку советую просеять - чтобы она насытилась кислородом и тесто было мягче. Добавьте к муке разрыхлитель и постепенно замешивайте тесто.
Хачапури из творожного теста с сыром - фото шаг 4
Тесто должно получится эластичным, но не крутым. Поставьте его в холодильник, а тем временем займемся начинкой.
Хачапури из творожного теста с сыром - фото шаг 5
Сыр натрите на терке.
Хачапури из творожного теста с сыром - фото шаг 6
Чеснок мелко порубите.
Хачапури из творожного теста с сыром - фото шаг 7
К сыру добавьте зелень, чеснок, тимьян, сметану и специи, по желанию.
Хачапури из творожного теста с сыром - фото шаг 8
Тесто достаньте и разделите на две части, каждую из которых раскатайте в лепешку.
Хачапури из творожного теста с сыром - фото шаг 9
Застелите противень пергаментом, выложите одну лепешку и равномерно распределите сыр по поверхности.
Хачапури из творожного теста с сыром - фото шаг 10
Залепите второй лепешкой, у нас получается круглый хачапури.
Хачапури из творожного теста с сыром - фото шаг 11
Так как я хачапури люблю запекать в духовке, то советую вам (если тоже будет запекать, а не жарить) проткнуть его вилкой и смазать яйцом.
Хачапури из творожного теста с сыром - фото шаг 12
По желанию, посыпьте кунжутом и отправьте на 20-30 минут в духовку при 180 С.
Хачапури из творожного теста с сыром - фото шаг 13
Готовый хачапури из творожного теста с зеленью подавайте с пылу, с жару. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хачапури из творожного теста с сыром:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
солянка простой рецепт с фото

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
простой вкусный ужин