Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто / Мука / Хачапури по-тбилисски
Хачапури по-тбилисски
Время приготовления: 1 ч. 00 мин.
Настоящие хачапури по-тбилисски готовятся именно по такому рецепту. Как сказали бы в Грузии, мамой клянусь :) Получается очень вкусно и сытно.
Описание приготовления:
Наш хороший сосед по лестничной клетке - самый настоящий грузин. Правда, не из Тбилиси, а из Кутаиси, но все же :) Он не раз приглашал нас к себе в гости на хачапури, и однажды мне все-таки удалось уболтать его рассказать мне, как ему удается приготовить хачапури так вкусно. Затем попробовала приготовить хачапури по-тбилисски в домашних условиях по его рецепту - получилось, конечно, чуть хуже, чем у настоящего грузина, но все равно очень вкусно :) Делюсь рецептом с вами. Удачи!
Ингредиенты:
Количество порций: 1-2
- Кефир — 500 Миллилитров
- Мука пшеничная — 1 Килограмм
- Сода пищевая — 3 Грамма
- Яйцо куриное — 4 Штуки
- Сулугуни — 600 Грамм
- Соль — - По вкусу
Количество порций: 1-2
Берем большую миску, наливаем туда наш кефир, просеиваем муку и соду, добавляем яйца.
Смешиваем.
Месим из получившейся смеси тесто. Тесто должно получиться весьма мягким, оно должно не прилипать к рукам.
Делаем начинку: натираем на крупной терке сулугуни и смешиваем его с одним яйцом. Солим.
Получившееся тесто делим на 4 части, каждую из которых делим пополам. Делаем из них довольно тонкие лепешки.
Кладем на лепешку часть нашей начинки.
Сверху кладем вторую лепешку, залепляем края, формируя эдакий пирог - как на фото.
В сковороду наливаем немножко растительного масла. Кладем в нее наш пирог швом вниз. Накрываем сковороду крышкой и на медленном огне готовим около 7-8 минут.
Аккуратненько переворачиваем и готовим с другой стороны еще 3-4 минуты. Слегка остужаем и подаем. Хачапури по-тбилисски готовы - приятного аппетита!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
|
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Оценить рецепт Хачапури по-тбилисски:
4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 15
Похожие рецепты:
Томатный пирог со спаржей
Французская запеканка
Томатный пирог со сливочной глазурью
Колбасные "розочки"
Тыквенно-овсяное печенье
Томатный пирог со спаржей
Французская запеканка
Томатный пирог со сливочной глазурью
Колбасные "розочки"
Тыквенно-овсяное печенье
На этой странице представлен простой, но в тоже время очень вкусный рецепт. Хачапури по-тбилисски –достаточно известное блюдо среди любителей хорошо покушать. Однако если вы хотите знать, как приготовить его в домашних условиях, наберитесь терпения и следуйте нашим рекомендациям. Чтобы ускорить и облегчить приготовление этого кулинарного изделия, советуем вам придерживаться следующих правил. Перед началом работы, обязательно изучите список необходимых продуктов – если чего-то не хватает, приобретите это в магазине. Кроме того, классический состав ингредиентов может меняться по вашему усмотрению и вкусу. Далее прочитайте рецепт приготовления полностью и начните выполнять каждый шаг по порядку, не забывая смотреть на фото, которое помогает лучше понять, как сделать то или иное действие. Проведя эксперимент и выяснив, как готовится Хачапури по-тбилисски дома, вы можете смело высказывать свои впечатления и советы в разделе комментарев. Такое замечательное хобби как кулинария привнесёт ярких ощущений в вашу жизнь и поможет украсить ваш домашний уют.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
10 лучших рецептов сайта
по оценкам пользователей
