мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хачапури по-грузински



Обновлен:  
15.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Самые настоящие грузинские хачапури - с сыром и яйцом, с румяной корочкой и специями - лучшая выпечка для всей семьи! Классический рецепт хачапури по-грузински вашему вниманию.

Описание приготовления:

Один из самых оригинальных рецептов хачапури. А ведь в Грузии таких рецептов вообще не счесть! Такие хачапури еще называют аджарскими - по региону Грузии, где их так собственно и готовят. Для приготовления хачапури по-грузински желательно использовать закваску мацони (ну или можно просто воды взять). Смотрите ниже рецепт приготовления.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Выпечка / Хачапури
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Сыворотка — 1 Стакан
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Мука — 2-2,5 Стакана
  • Сыр — 300 Грамм
  • Яйца — 4 Штуки
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Хачапури по-грузински"

Хачапури по-грузински - фото шаг 1
Разведите в стакане закваски или воды дрожжи, добавьте масло и соль. Оставьте настояться на 15 минут.
Хачапури по-грузински - фото шаг 2
Добавляем дрожжевую смесь в муку. Замешиваем тесто.
Хачапури по-грузински - фото шаг 3
После того, как тесто подойдет (1-1,5 часа), делаем лодочки, тесто не раскатываем при этом. Сыр распределяем по лодочкам, добавляем приправы.
Хачапури по-грузински - фото шаг 4
В разогретую до 180 С духовку отправляем наши хачапури на 15-20 минут. Потом достаем, вбиваем по яйцу в каждую лодочку, еще раз отправляем в духовку на 3-4 минуты. Готово! Подаем готовые хачапури по грузински, украсив зеленью.

Оценить рецепт Хачапури по-грузински:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 24

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
блюда индийской кухни рецепты

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
простой рецепт маффинов