мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Голландские вафли с карамелью

Голландские вафли с карамелью



Добавил:  
14.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю вам побаловать себя аппетитным, сытным и невероятно вкусным десертом. Перед вами весьма простой вариант, как приготовить голландские вафли с карамелью.

Описание приготовления:

При наличии специальной вафельницы, приготовить голландские вафли с карамелью в домашних условиях не составит труда. Это отличный десерт как для детей, так и для взрослых. Карамель можно дополнить при желании измельченными орехами, маком или солью для пикантности, например. Так что читайте, как приготовить голландские вафли с карамелью, и радуйте себя и близких невероятно вкусной выпечкой.


Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Вафли
География кухни: Голландская / Европейская

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 Штуки
  • Сливочное масло — 290 Грамм (30 граммов в карамель, 260 - в тесто)
  • Сахар — 300 Грамм (250 граммов в карамель, 50 - тесто)
  • Дрожжи — 1 Чайная ложка
  • Мука — 3-5 Ст. ложек
  • Соль — 1 Щепотка
  • Корица — 1 Щепотка
  • Сливки — 1 Стакан

Количество порций: 12

Как приготовить "Голландские вафли с карамелью"

Голландские вафли с карамелью - фото шаг 1
1. Для приготовления теста необходимо соединить дрожжи с сахаром и влить около 3 ложек воды.
Голландские вафли с карамелью - фото шаг 2
2. Растереть сливочное масло с корицей и ложкой сахара до однородности. При желании в рецепте приготовления голландских вафель с карамелью можно использовать ванилин. Масло лучше брать размягченное, но не топите его предварительно.
Голландские вафли с карамелью - фото шаг 3
3. Соединить масло с дрожжами и активно перемешать. Затем небольшими порциями добавлять просеянную с солью муку.
Голландские вафли с карамелью - фото шаг 4
4. Замесить мягкое однородное тесто и отправить его в тепло, накрыв чистым полотенцем.
Голландские вафли с карамелью - фото шаг 5
5. Смазать вафельницу небольшим количеством масла и как следует разогреть. Скатать из теста небольшие шарики и выложить в вафельницу.
Голландские вафли с карамелью - фото шаг 6
6. Жарить до красивой румяной корочки. Затем аккуратно снять и отложить в сторону, продолжая жарить вафли до окончания теста.
Голландские вафли с карамелью - фото шаг 7
7. Для приготовления карамели на сковороду необходимо высыпать сахар и отправить на огонь. Постепенно топить его, помешивая деревянной лопаткой, пока он полностью не растает. Также вместо сахара можно использовать мед.
Голландские вафли с карамелью - фото шаг 8
8. Тонкой струйкой вливать сливки, постоянно помешивая. Уварить карамель до загустения и красивого цвета, а затем сразу снять с огня и перелить в любую емкость.
Голландские вафли с карамелью - фото шаг 9
9. Вафлю смазать остывшей карамелью, а сверху накрыть второй. Сверху лучше разместить пресс (тарелку, например) и оставить на пару часов пропитаться. Также подавать голландские вафли с карамелью в домашних условиях можно, просто полив карамелью сверху.

Оценить рецепт Голландские вафли с карамелью:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ольга Кожухова 30.05.2016 07:19 «Ответить

Добрый день.) А не могли бы вы не использовать мои изображения в рецепте?) Буду признательна, если хотя бы ссылку на первоисточник будете указывать.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
вкусные рецепты вторых блюд

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
пирог с яблоками в мультиварке