мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Форель в сливочном соусе



Добавил:  
19.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Нежно и ароматное блюдо из рыбы - форель в сливочном соусе. Кроме непревзойденного вкуса, блюдо обладает низкой калорийностью, согласитесь, это не маловажный фактор при выборе пиши.

Описание приготовления:

Приготовить форель в сливочном соусе совсем не сложно. Приготовление можно разделить на 3 этапа: 1) подготавливаем рыбу 2) делаем соус 3)запекаем рыбу. Пока форель в сливочном соусе еще горячая, блюдо следует подавать к столу. Украсить рыбу можно красной икрой или помидорами черри и угощать своих гостей вместе с салатом из свежих овощей и ароматным хлебом. Простой рецепт приготовления форели в сливочном соусе, к вашим услугам. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Закуски
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Стейк форели — 250 Грамм
  • Лимон — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Масло сливочное — 1 Ст. ложка
  • Мука пшеничная — 1 Чайная ложка
  • Сливки — 150 Миллилитров (10-15%)
  • Масло оливковое — 1 Ст. ложка
  • Укроп — По вкусу
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Форель в сливочном соусе"

Форель в сливочном соусе - фото шаг 1
Промойте и разрежьте лимон пополам. Выдавите, с помощью соковыжималки, сок из двух половинок, мы его используем, чтобы замариновать рыбу.
Форель в сливочном соусе - фото шаг 2
Стейк форели промойте и просушите. Выложите рыбу на тарелку, посолите и поперчите, полейте лимонным соком и сбрызните оливковым маслом. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.
Форель в сливочном соусе - фото шаг 3
Мелко нарежьте укроп.
Форель в сливочном соусе - фото шаг 4
Приготовим сливочный соус. Растопите на сковороде сливочное масло.
Форель в сливочном соусе - фото шаг 5
Теперь, добавьте муку. Перемешивая, добавьте сливки. В конце, по желанию, добавьте укроп. Массу необходимо довести до кипения, затем снять с огня и дать настояться под крышкой.
Форель в сливочном соусе - фото шаг 6
Смажьте противень растительным маслом. Выложите стейк форели. Запекать 25-30 минут, темепература 190 градусов.
Форель в сливочном соусе - фото шаг 7
Горячую форель, вынимаем деревянной лопаткой и кладем на тарелку. Сверху поливаем сливочным соусом и украшаем помидорами черри. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Форель в сливочном соусе:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 8

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
пицца на скорую руку на сковороде

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
как украсить пирог клубникой