мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Фасоль / Огурец / Фасоль с солеными огурцами

Фасоль с солеными огурцами



Добавил:  
01.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Вашему вниманию - оригинальное, но доступное блюдо грузинской кухни, которое отлично подойдет к любому гарниру, но вкусно и само по себе. Бюджетное, но очень вкусное.

Описание приготовления:

Я расскажу вам, как приготовить фасоль с солеными огурцами, или иначе - лобио, оригинальный теплый салат с необычными вкусовыми нотками. Для всех любителей чего-нибудь необычного это блюдо отлично подойдет. Его можно подавать отдельно, или как закуску к мясу или как салат, или даже как соус, - в любом случае, оно добавит вашему обеду пикантности, а вам - здоровья и красоты. Готовим?

1. Предварительно нужно замочить фасоль хотя бы на пару часов, а лучше, - на ночь. Как только она немного разбухнет, - можем начинать готовку.
2. Для этого промываем фасоль еще раз, и отвариваем. Огурцы режем тоненькими кружочками, а лук измельчаем произвольно.
3. Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом, и обжариваем на нем огурцы и лук. Туда же выдавливаем чеснок, и добавляем соль, перец и приправы.
4. Фасоль выкладываем в красивую мисочку, и всыпаем туда нашу горячую смесь со сковородки вместе с остатками масла.
5. В отдельной мисочке (или ступе, если есть) орехи толчем в мелкую крошку. Если капнете немного масла, - дело пойдет легче.
6. Также в миску с орехами всыпаем порубленную зелень - кинзу и петрушку, и опять толчем все вместе, чтобы зелень пустила сок.
7. Смешиваем все вместе - и готово!

Надеюсь, вам понравится этот рецепт приготовления фасоли с солеными огурцами, и вы будете экспериментировать на кухне чаще. К лобио также можно добавить стручковую фасоль, болгарский перец или кукурузу, в общем, любые яркие овощи и зелень. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / Обед на скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Огурец
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Грузинская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Фасоль  — 1 Стакан
  • Орехи грецкие — 0.5 Стакана
  • Огурец соленый — 3 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Масло растительное — 50 Грамм
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Хмели-сунели — 1 Щепотка
  • Зелень — 50 Грамм

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Фасоль с солеными огурцами:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
выпечка из кефира с фото

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
как приготовить баклажаны с сыром