мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Брюссельская капуста / Брюссельская капуста с глазированным красным луком

Брюссельская капуста с глазированным красным луком



Добавил:  
04.11.2010
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Рецепт приготовления легкого и полезного гарнира из брюссельской капусты и красного лука.

Описание приготовления:

Обрезать внешние листья и стебли с брюссельской капусты. В кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Между тем подготовить чашу с ледяной водой. Добавить брюссельскую капусту в кипящую воду и варить до мягкости, около 4 минут. Снять с огня, слить воду и выложить капусту в чашу с ледяной для охлаждения. Слить воду и разрезать пополам.

Растопить 1/2 столовой ложки масла и 1/2 столовой ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить брюссельскую капусту и жарить, пока капуста не станет коричневого цвета по краям, около 3 минут. Приправить по вкусу солью и перцем, выложить в миску и накрыть алюминиевой фольгой.

Добавить в сковороду оставшиеся 1/2 столовой ложки сливочного масла и оливкового масла. Добавить лук и жарить на среднем огне до прозрачности от 3 до 4 минут. Добавить уксус и перемешать. Жарить, пока жидкость не уменьшится, около 30 секунд.
Добавить в лук брюссельскую капусту, перемешать и сразу же подавать.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Брюссельская капуста
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • брюссельской капусты — 300 Грамм
  • соль и свежемолотый черный перец — 1 По вкусу
  • сливочного масла — 1 Ст. ложка
  • оливкового масла — 1 Ст. ложка
  • маленький красный лук, тонко нарезанный продольно — 1 Штука
  • бальзамического уксуса — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Брюссельская капуста с глазированным красным луком:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рецепт булочек для гамбургеров

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
тирамису классический