На пикник! Простые закуски, которые вы приготовите на мангале за 10 минут

Отправляясь на пикник, хочется приготовить не только шашлык, но и вкусные закуски на огне? В нашей подборке простые, аппетитные и быстрые варианты, которые однозначно стоят вашего внимания.

Панини на решетке

Панини

В ожидании мяса, можно приготовить на природе вкуснейшие бутерброды.

Нам понадобится:

  • Тостовый хлеб – 12 шт.;
  • Сыр – 6 ломтиков;
  • Мягкий сыр (фета, брынза) – 100 грамм;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Зелень – 1 пучок;
  • Соус – по вкусу.

Ломтики хлеба смажьте любимым соусом. Выложите на половину ломтиков сыр, зелень (шпинат, базилик и т.д.), тонкие кольца помидора и кусочки мягкого сыра. Накройте каждый бутерброд ломтиком хлеба. Выложите готовые бутерброды на решетку и отправьте на мангал. Подрумяньте по 1-2 минуты с каждой стороны и сразу же подавайте к столу. 

Стручковая фасоль с чесноком и лимоном

Фасоль на гриле

Любителям овощных закусок стоит попробовать приготовить на гриле ароматную фасоль. Это быстро, просто и очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Стручковая фасоль – 350 грамм;
  • Чеснок – 2-4 зубчика;
  • Лимон – 1/2 шт.;
  • Оливковое масло – 1 ст. л.;
  • Соль и перец – по вкусу.

Стручковую фасоль вымойте и обсушите. Заправьте маслом, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, цедру и сок половины лимона. Все как следует перемешайте. Сформируйте из фольги тарелочку и выложите на нее фасоль. Закройте сверху еще одним листом фольги и аккуратно установите на решетке. Жарьте минут 5-6, чтобы фасоль осталась плотной.

Адыгейский сыр с прованскими травами

Адыгейский сыр

Такой сыр станет идеальным перекусом на природе.

Ингредиенты:

  • Адыгейский сыр – 250 грамм;
  • Прованские травы – 1 ч. л.;
  • Оливковое масло – 4 ст. л.;
  • Соль и чеснок – по вкусу.

Для начала приготовьте маринад – соедините оливковое масло с травами, добавьте по вкусу соль и чеснок. Сыр нарежьте средними ломтиками. Окуните каждый кусочек сыра в маринад со всех сторон и выложите на решетку. Жарьте пару минут до золотистой корочки.

Шашлычки с сулугини

Сулугуни на гриле

Продолжая сырную тему, можно приготовить закусочные шашлычки с сулугуни и ржаным хлебом.

Нам понадобится:

  • Сулугуни – 500 грамм;
  • Хлеб – 3 ломтика;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Специи, зелень и соль – по вкусу;

Растительное масло соедините с солью, специями и измельченной зеленью. Перемешайте до однородности. Сыр нарежьте крупными кусочками, а хлеб – средними. Каждый кусочек сыра обмакните в маринад. На деревянную шпажку нанизайте сыр и хлеб, чередуя, и отправьте на мангал. Жарьте закуску буквально по 2-3 минуты с каждой стороны на хорошо прогоревших углях.

Пицца

Пицца

Если вы захватите с собой на пикник заготовку для пиццы, можно побаловать не только взрослых, но и детей.

Ингредиенты:

  • Корж для пиццы – 1 шт.;
  • Соус – 3 ст. л.;
  • Колбаса или отварное мясо – 120 грамм;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Грибы – 50 грамм (по желанию);
  • Тертый сыр – 150 грамм.

Корж для пиццы смажьте любимым соусом, распределите начинку и присыпьте сверху тертым сыром. Выложите аккуратно на решетку или в форму (подойдет специальная форма для пиццы с дырочками). Жарьте минут 5 до румяности коржа. Если сыр за это время не расплавился, прикройте пиццу на 1-2 минуты фольгой сверху. Перед подачей можно дополнить пиццу измельченной зеленью.

Слойки на шампурах

Слойки на шампурах

Приготовить в слоеном тесте на мангале можно не только сыр, но и сосиски или овощи, например.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто – 250 грамм;
  • Сыр – 250 грамм;
  • Сливочное масло (по желанию) – 1 ч. л.

Сыр нарежьте небольшими брусочками и аккуратно поместите на шампур. Тесто нарежьте полосками и оберните вокруг каждого кусочка сыра так, чтобы полностью его закрыть. Отправьте на мангал и жарьте до красивой румяной корочки со всех сторон. Снимите слойки с огня, смажьте сливочным маслом и подавайте к столу.

Шашлычки с креветками

Шашлычки с креветками

Невероятно вкусная и быстрая закуска для поклонников морепродуктов.

Понадобится:

  • Креветки – 500 грамм;
  • Соевый соус – 50 грамм;
  • Растительное масло – 10 грамм;
  • Кунжут – 1-2 ч. л.

Креветки вымойте, обсушите и очистите. Соедините растительное масло с соевым соусом и выложите туда креветки. После распределите по деревянным шпажкам. Присыпьте кунжутом и отправьте на мангал. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.

Ароматные яблоки на мангале

Яблоки на мангале

Детям и взрослым можно приготовить сладкую закуску на углях.

Понадобится:

  • Яблоки – 2-3 шт.;
  • Сахар – 2 ст. л.;
  • Корица – 1 щепотка;
  • Сливочное масло – 1 ст. л.

Соедините сахар с корицей и перемешайте. Вымойте яблоки, нарежьте тонкими колечками и выложите в сахар. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. Отправьте яблоки на решетку и жарьте до румяности.

Такими разнообразными закусками можно смело дополнить любой пикник на природе. Приятного аппетита!


Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.

Редакция рекомендует:





Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Отправить
Ещё статьи: