мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Вишня / Ягоды / Вишня в сиропе с косточкой

Вишня в сиропе с косточкой



Добавил:  
02.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить ароматную вишню в сиропе с косточкой, ведь ничто не радует в холодный зимний вечер так, как вкуснейшие заготовки, особенно сделанные своими руками.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления вишни в сиропе с косточкой, возможно, немного сложнее, чем обычные заготовки, потому что делается этот десерт в несколько этапов. Но лично мне никогда не бывает лень готовить такую вишню в сиропе с косточкой в домашних условиях, ведь я знаю, что всю осень, зиму и весну я смогу наслаждаться ее потрясающим вкусом. Обязательно попробуйте сделать это лакомство, думаю, оно вам понравится, вишни в нем получаются очень ароматные, а сиропчик довольно густой и насыщенный.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Вишня  — 1 Килограмм
  • Сахар  — 1,3 Килограмма
  • Вода фильтрованная  — 0,5 Стакана

Количество порций: 2

Как приготовить "Вишня в сиропе с косточкой"

Вишня в сиропе с косточкой - фото шаг 1
Для начала мы хорошенько промываем ягоды под проточной водой и откидываем их на дуршлаг, чтобы вишня немного подсохла.
Вишня в сиропе с косточкой - фото шаг 2
Затем мы наливаем в кастрюлю воду, доводим ее до кипения и на одну минуту опускаем в кипящую воду ягоды.
Вишня в сиропе с косточкой - фото шаг 3
После этого в другую чистую кастрюлю отмеряем пол стакана воды и опять ставим ее на огонь, ждем, пока жидкость закипит.
Вишня в сиропе с косточкой - фото шаг 4
В кипящую воду засыпаем половину от всего необходимого сахара (650 грамм).
Вишня в сиропе с косточкой - фото шаг 5
Доводим сироп до кипения, постоянно помешивая его и снимаем сироп с огня.
Вишня в сиропе с косточкой - фото шаг 6
Перекладываем в горячий сироп вишню и оставляем ягоды в нем на 4 часа.
Вишня в сиропе с косточкой - фото шаг 7
По прошествии времени нам необходимо отделить ягоды от сиропа.
Вишня в сиропе с косточкой - фото шаг 8
Переливаем сироп в кастрюлю, добавляем в него 325 грамм сахара (половину от того, который остался) и ставим кастрюлю на сильный огонь.
Вишня в сиропе с косточкой - фото шаг 9
После того как сироп закипит, убавляем огонь до среднего и варим массу в течение 10 минут.
Вишня в сиропе с косточкой - фото шаг 10
Затем огонь выключаем, опять перекладываем вишню в горячий сироп и оставляем ее на 5 часов настаиваться.
Вишня в сиропе с косточкой - фото шаг 11
Далее мы в последний раз отделяем ягоды от жидкости, добавляем в сироп оставшийся сахар, варим его еще 10-12 минут. Затем соединяем сироп с вишнями и варим все вместе до нужной консистенции сиропа, я люблю, когда он достаточно густой.
Вишня в сиропе с косточкой - фото шаг 12
Горячую вишню в сиропе необходимо разлить по чистым стерилизованным (в течение 25 минут) баночкам.
Вишня в сиропе с косточкой - фото шаг 13
После чего плотно закрыть банки подготовленным горячими крышками.
Вишня в сиропе с косточкой - фото шаг 14
Когда вишня в сиропе полностью остынет, ее можно переносить на хранение в прохладное темное место.
Вишня в сиропе с косточкой - фото шаг 15
А зимой, когда захочется сладенького, достаньте баночку с вишней и насладитесь отличным вкусом ароматного десерта. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Вишня в сиропе с косточкой:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 18

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
рецепт торт на день рождения сына

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
блюда из кабачков постные