мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вареники с клубникой



Добавил:  
19.03.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

В любое время года ароматные и вкусные вареники с клубникой украсят ваш стол и поднимут домашним настроение. Это одно из тех блюд, которое нравится абсолютно всем - как большим, так маленьким.


Описание приготовления:

Когда начинает созревать клубника, на столе появляются множество блюд с ее использованием, и вареники, пожалуй, самое вкусное, что можно сделать из этой ягоды. Рецепт приготовления вареников с клубникой знают практически все, но я хочу еще раз остановить свое внимание на нем, вдруг кто-то еще не пробовал эту вкуснятину. Что касается теста, то здесь оно самое просто, да и в остальном сложностей не должно возникнуть. Единственное, что вам остается решить, это как именно вы будет делать вареники с клубникой в домашних условиях, ведь их можно отварить в воде или же приготовить на пару.


Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники / Блюда на пару
География кухни: Русская кухня / Украинская

Ингредиенты:

  • Мука  — 500 Грамм
  • Простокваша  — 250 Миллилитров
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сода  — 2/3 Чайных ложки
  • Соль — 1/3 Чайных ложки
  • Клубника  — 1 Литр
  • Сахар  — - По вкусу

Количество порций: 18-20

Как приготовить "Вареники с клубникой"

Вареники с клубникой - фото шаг 1
Для начала разбиваем в миску яйцо, добавляем к нему соль и перетираем все, затем вливаем простоквашу и еще раз все перемешиваем.
Вареники с клубникой - фото шаг 2
После этого всыпаем соду, начинаем добавлять муку и замешивать тесто. Делать это нужно очень тщательно, чтобы тесто получилось мягким и эластичным, не приставало к рукам.
Вареники с клубникой - фото шаг 3
Готовое тесто накрываем полотенцем и даем ему минут 15 постоять.
Вареники с клубникой - фото шаг 4
В это время мы можем заняться начинкой, промываем клубнику и нарезаем ее на небольшие кусочки.
Вареники с клубникой - фото шаг 5
Через 15 минут, когда тесто отдохнет, выкладываем его на присыпанную мукой поверхность. Делим тесто на несколько частей, из каждой формируем продолговатую колбаску.
Вареники с клубникой - фото шаг 6
Разрезаем колбаску на нескольку кусочков.
Вареники с клубникой - фото шаг 7
Обваливаем каждый кусочек в муке и расплющиваем пальцами.
Вареники с клубникой - фото шаг 8
В середину кружочков из теста насыпаем немного сахара и выкладываем нарезанную клубнику.
Вареники с клубникой - фото шаг 9
Соединяем края теста, формируем вареник.
Вареники с клубникой - фото шаг 10
Если вы решили приготовить вареники на пару, то вам понадобится специальная решеточка, впрочем, это их можно сделать и в мультиварке. Я обычно наливаю в кастрюльку воду, а когда она закипит, устанавливаю на кастрюльку решетку, готовлю вареники под крышкой в течение 5-7 минут.
Вареники с клубникой - фото шаг 11
Приятного аппетита всем!

Оценить рецепт Вареники с клубникой:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 16

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
клубника в шоколаде

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
крабовые палочки рецепты