Варенье из дыни

Александр Бельчев 26.09.2023 03:22 

Варил варенье по аналогичному рецепту, но с небольшими отклонениями от данной рецептуры. Варил из дыни собственного урожая выращенного в Марий Эл. В итоге, с данной пропорцией сахара на кг дыни мой сироп НЕЗАГУСТЕЛ! при варке, а варил 3раза по 5 минут с интервалом в 2 часа. Но получилось и обалденно! И оригинально! И необычно! Загустел сироп при варке только при пропорции 1,3 кг сахара на 1кг дыни при варке 5 раз по 5 минут с интервалом а 4 часа. Я пришел к выводу, что это ньюанс вызван региональным моментом оказавшим фундаментальное влияние на густоту сиропа. Да и лимонной кислоты использовал 1г на 1кг дыни. Сахаронакопоение на свежей дыни в открытом грунте у нас не высокое. Но варенье на жидком сиропе в итоге, отличное. Этот рецепт зачетный! Но в нем надо учитывать сладость свежей дыни и исходя из этого рассчитывать количество сахара и лимонки!

 — 

 — 

Динна Быстревская 19.08.2020 08:56 

здраствуйте я тоже вчера подумала про дыню и приготовила из неё варенье.Получилось вкусно.Но я решила туда добавить грецких орехов сок апельсина и лимона.Получилось вкусно и сытно и полезно.

 — 

 — 

Ольга Мамедова 10.08.2019 13:50 

Сейчас сварю

 — 

 — 

Meow Weom 20.07.2019 20:06 

Да, получился сироп с непонятным вкусом. А кусочки вообще никакие

 — 

 — 

Ledi777 09.05.2014 19:34 

ароматно и янтарное! вкууусно!

 — 

 — 

Я думаю, её нужно засыпать вместе с сахаром. Чтобы дынька постояла и в сахаре и в лимонной кислоте.

 — 

 — 

а что делать с лимонной кислотой?

 — 

 —