Сахар смешайте с водой в кастрюле. Доведите смесь до кипения, а потом проварите в течение 6 минут.
Айву помойте, вырежьте у неё сердцевину, измельчите.
Добавьте мякоть в кастрюлю к сиропу. Проварите массу на протяжении 30 минут.
После этого в кастрюлю всыпьте раздробленные орехи, ванильный сахар и лимонную кислоту. Перемешайте и варите в течение 8 минут.
Остудите десерт, подавайте его к столу. Приятной дегустации!