Турецкий суп невесты

Катерина

25.04.2024
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю приготовить суп невесты из турецкой кухни. По легенде его готовят девушки перед свадьбой, чтобы брак оказался удачным. Это густой чечевичный суп с булгуром и рисом.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить турецкий суп невесты. Вместо воды суп можно готовить на бульоне, а томатную пасту заменить на консервированные томаты в собственном соку. Если суп будет получаться слишком густым, то можно добавить в процессе варки еще воды. Суп получается очень ароматным, согревающим и хорошо насыщает.

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица

Блюдо: Супы

География кухни: Турецкая / Восточная

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Вода 1.4 литра
Черный молотый перец По вкусу
Лавровый лист 1 штука
Зира По вкусу (молотая)
Паприка 1 ч. ложка (сушеная)
Мята 1/3 ч. ложки (сушеная)
Орегано 1/2 ч. ложки (сушеный)
Красный острый перец молотый По вкусу
Соль По вкусу
Чечевица красная 5 ст. ложек
Масло сливочное 10 грамм
Масло растительное 1 ст. ложка
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Булгур 3 ст. ложки
Рис 2 ст. ложки
Томатная паста 3 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

256 ккал

Калорийность

3 г

Белки

13 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Турецкий суп невесты"

Подготовьте все ингредиенты.

Рис, красную чечевицу и булгур хорошо промойте до прозрачности, затем откиньте на сито.

Разогрейте сливочное масло вместе с растительным в кастрюле с толстым дном. Нарежьте репчатый лук на мелкие кубики и обжарьте полупрозрачными. Затем добавьте измельченный зубчик чеснока и обжарьте до легкой золотистости.