Сезонные рецепты:
Трюфели из соевой окары
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Окара — это жмых, который остается после производства соевого молока. Она богата белком, почти не содержит жира, обладает нейтральным вкусом, поэтому подойдет для приготовления совершенно разных блюд.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить трюфели из соевой окары. В качестве подсластителя в трюфели можно добавить любой сладкий сироп, а для аромата ложечку ликера или коньяка. Хранятся такие трюфели из окары около недели в холодильнике. Предлагаю простой рецепт шоколадных трюфелей из окары. Получаются очень вкусные конфеты, которые по вкусу напоминают пирожное «картошка».Состав / Ингредиенты:
- Окара 150 грамм
- Шоколад темный 100 грамм
- Какао-порошок 3 ст. ложки (1 ст.л. - для трюфелей, 2 ст.л. - для обсыпки)
- Сахарная пудра 1-2 ст. ложек
- Ванилин 1 щепотка
Количество порций
15
Калорийность
355 ккал
Калорийность
10 г
Белки
30 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Трюфели из соевой окары"
Подготовьте все ингредиенты.
Взвесьте необходимое количество окары. Если она слишком влажная, то можно немного ее отжать через марлю или мелкое сито. Для более нежной текстуры можно дополнительно пробить окару погружным блендером.
Шоколад крупно порубите.
На водяной бане растопите шоколад до жидкого состояния.
Соедините в одной миске окару, растопленный шоколад, какао-порошок, сахарную пудру и щепотку ванилина.
Хорошо перемешайте массу, пока она не станет однородной. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
После разделите массу на равные кусочки примерно по 15-20 грамм и скатайте из них шарики.
Каждый шарик обваляйте в какао-порошке.
Готовые трюфели храните в холодильнике.
Трюфели из соевой окары готовы, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Трюфели из соевой окары
5.0
2
Категории рецепта
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов