Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Кучерявый панчо"

Торт "Кучерявый панчо"

Отзывы (4)

Приготовил : Даша Петрова

02.02.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

В последние годы рецепт приготовления торта "Кучерявый панчо" пользуется большим успехом (как и сам торт, в общем-то). Часто его делают с фруктами и ягодами. Самый вкусный - с вишней. Попробуйте!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить торт "Кучерявый панчо" в домашних условиях. Вкусный, нежный и очень красивый на вид тортик никого не оставит равнодушным! Попробуйте и убедитесь: даже "магазинные" торты можно делать в домашних условиях, в этом ничего сверхсложного нет, если приложить капельку усилий и делать все с любовью.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 Грамм
Сахар 500 Грамм (200 г. - в тесто, еще 200 г. - в крем и 100 г. - для глазури)
Сметана 800 Грамм (200 г. - в тесто, остальное - в крем)
Сгущенка 200 Грамм (полбанки)
Ванильный сахар 20 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Молоко 4 Ст. ложки
Какао 3 Ст. ложки (2 ст.л. - в тесто, 1 ст.л. - в глазурь)
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Вишни в собственном соку По вкусу (можно вишенки из варенья)
Яйца 2 Штуки

Количество порций 4

Калорийность

361 ккал

Калорийность

4 г

Белки

20 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт "Кучерявый панчо""

1. Яйца взбиваем в миксере с сахаром, пока масса не увеличится в объеме. Дальше вводим в эту смесь сгущенку и сметану. В сметане предварительно гасим разрыхлитель. Сюда же - муку. Делим тесто на две части. Из первой выпекаем бисквит сразу.

2. В оставшееся тесто всыпаем какао, перемешаем и выпекаем второй точно такой же бисквит, только шоколадный.

3. Белый бисквит отправляем на дно формы (или просто не вынимаем), а шоколадный режем квадратами или крошим руками и горкой насыпаем сверху. Между кусками бисквита накидаем вишен. Для крема смешаем сахар, сметану и ванильный сахар. Этим кремом поливаем "горку" сверху.

4. Чтобы крем лучше распределился, не поленитесь перемешивать куски шоколадного бисквита в крему и смазывать каждый из них. Сделаем дальше глазурь. Для этого растопим масло, добавим какао, сахар и молоко. Варим до кипения. Поливаем торт.